Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Jahodové rohlíčky se sýrovou polevou

Jahodové rohlíčky se sýrovou polevou

Name: RECEPT: Jahodové rohlíčky s tvarohovou polevou - Mojačokolada.si
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 565 g mouky; 65 g cukru; 2 1/4 lžičky sušeného droždí; 356 ml mléka; špetka soli; 6 lžiček másla; 1 vejce pokojové teploty; 210 g jahodové polevy BAM; 120 g moučkového cukru; 1 lžička smetanového sýra; 2 lžičky mléka; 1 lžička vanilkové pasty BAM

(1)

Doba přípravy: 1 h 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 13

Pokud patříte mezi milovníky voňavých skořicových rohlíčků, pravděpodobně jste již narazili na problém: milujete je, ale skořicová vůně se nejlépe hodí pro zimní období, zatímco v jiných ročních obdobích se tak často nedělají. Proto vám přinášíme recept na skořicové rohlíčky, které skořici nahradí jahodami. Místo náplně z domácího těsta s máslem a skořicovým cukrem budeme tentokrát rohlíčky plnit jahodovou náplní. Výsledkem budou jahodové rohlíčky, které svou osvěžující chuť zabalí do měkkého máslového těsta.

Pokud děláte rohlíčky poprvé a neznáte kváskové těsto, doporučujeme postupovat podle receptu pečlivě, důvěřovat postupu a dodržovat tato 3 pravidla.

Buďte trpěliví: kvásek vyžaduje trochu více času a plánování, ale výsledek stojí za námahu. Dbejte také na to, abyste těstu dopřáli dostatek času na vykynutí, jinak nezískáte dokonalé nadýchané těsto, které je pro tyto rohlíky charakteristické. Pokud se budete snažit proces urychlit, může se stát, že se vám rohlíky zhutní.
Nepřepékejte je: existuje tenká hranice mezi přepálenými a nedopečenými rohlíčky, proto jim věnujte pozornost v posledních 10 minutách pečení. Nezapomeňte, že se budou péct i během chladnutí.
Jezte je teplé: jahodové rohlíčky jsou nejlepší ještě horké z trouby. Pokud je budete jíst později nebo druhý den, doporučujeme je alespoň na 20 sekund ohřát v mikrovlnné troubě, aby byly opět teplé!

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Na kynuté těsto:

565 g mouky
65 g cukru
2 1/4 lžičky sušeného droždí
356 ml mléka
špetka soli
6 lžiček másla
1 vejce pokojové teploty
210 g jahodové polevy BAM

Na krémovou polevu:

120 g moučkového cukru
1 lžička smetanového sýra
2 lžičky mléka
1 lžička vanilkové pasty BAM
špetka soli

Pokyny:

Na jahodové závitky:

Ve velké míse smíchejte mouku, droždí, sůl a cukr. V misce vhodné do mikrovlnné trouby zahřejte mléko a máslo po dobu 30 sekund. Směs by měla být teplá, ale ne příliš horká. Pokud je příliš horká, nechte ji před přidáním do droždí vychladnout. Přidejte teplé mléko a máslo ke směsi mouky. Přidejte vejce. Šlehejte na nízkých otáčkách a postupně je zvyšujte na vysoké, dokud se ingredience zcela nespojí, asi 2 minuty.

Vyškrábněte mísu a přidejte zbývající mouku a míchejte, dokud se nespojí. Vytvořte z těsta kouli, vyválejte ji na dobře pomoučeném povrchu a hněťte asi 10 minut, dokud není hladká a kousek těsta se nedá protáhnout mezi prsty, aniž by se rozpadl. To znamená, že se vyvinul lepek. Těsto přeneste do olejem vymazané mísy a přikryjte. Nechte těsto kynout na teplém místě 1 hodinu nebo dokud se nezdvojnásobí.

Po vykynutí těsto rozválejte na dobře pomoučeném válu na dlouhý obdélník o rozměrech přibližně 18 x 12 cm. Rovnoměrně rozetřete jahodovou polevu BAM až po okraj těsta. Těsto srolujte do těsného válečku a spodní okraj uzavřete dolů. Těsto nakrájejte pomocí nitě nebo velmi ostrého nože na 12 stejných kotoučů. Válečky položte na plech vyložený pečicím papírem. Lehce je přikryjeme kuchyňskou utěrkou a necháme ještě hodinu kynout, aby se zdvojnásobily a nafoukly.

Jahodové rohlíčky pečte 30 minut při 180 °C nebo dozlatova. Nechte vychladnout. Zatímco rohlíčky chladnou, připravte si tvarohovou polevu. Smetanový sýr vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby a vložte na 30 sekund do mikrovlnné trouby, aby se zcela rozpustil. Do sýrové polevy přidejte zbývající ingredience a metličkou míchejte, dokud nevznikne hladká krémová poleva. Polevu rovnoměrně rozetřete na 12 rohlíků. Dobrou chuť!

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

249,90 CZK

Není skladem

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-0,00 CZK

Celková cena:

0,00 CZK0,00 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bezlepkové

-18%

Cukrářská souprava Exotické náplně

(5 Hodnocení)

1.190,00 CZK 969,90 CZK

-18%

NAŠE DOPORUČENÍ
NOVÉ

Není skladem

Dresink z mučenky, 1000 g

489,90 CZK

Není skladem

NAŠE DOPORUČENÍ

-53%

Překvapivý dresink

FIT Snídaně, Čokoláda a banán, 20 ks

(2 Hodnocení)

619,90 CZK 539,90 CZK

-13%

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min