Home /
Recepty /
Dort /
Japonský tvarohový koláč

Japonský tvarohový koláč

Name: Japonský tvarohový koláč
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 240 g bílé čokolády BAM; 225 g smetanového sýra pokojové teploty; 6 velkých vajec při pokojové teplotě, rozdělených na bílky a žloutky.

(5)

Doba přípravy: 1 h 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 3

Lehký a nadýchaný japonský cheesecake je lahodnou pochoutkou pro opravdové milovníky osvěžujícího cheesecake dezertu. Jedná se o kombinaci krémového sýra a vzdušného suflé. Recept na japonský cheesecake se stal před několika lety virálním. Japonský YouTuber Ochikeron zaujal receptem, který obsahuje pouhé tři ingredience na přípravu dezertu, který je strukturálně něco mezi dortem a nadýchaným suflé. Skládá se z bílé čokolády, vajec a smetanového sýra.

Milovníci cheesecaků si mohou připravit také cheesecake ve sklenici nebo cheesecake s čokoládovou ganache. Pro další kombinace se podívejte na naši sbírku receptů!

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

přísady:

240 g bílé čokolády BAM
225 g smetanového sýra pokojové teploty
6 velkých vajec při pokojové teplotě, rozdělených na bílky a žloutky.

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	1494 kJ / 357 kcal
Tuky	24,5 g
z toho nasycené tuky	14 g
Sacharidy	22,8 g
z toho cukry	22,2 g
Vláknina	0,2 g
Bílkoviny	10,7 g
Sůl	0,4 g

Pokyny:

proces přípravy:

Předehřejte troubu na 170 °C. Dno dortové formy o průměru 20 cm vyložte pečicím papírem. Pečicí papír přidělejte i na stěny formy, ale předem ho vymažte máslem, jinak se bude lepit ke stěnám formy. Pečicí plech chraňte další fólií, aby se při pečení nedostala k připravené směsi voda.

Bílou čokoládu BAM rozpusťte ve vodní lázni. Během tání míchejte. Bílou čokoládu nechte vychladnout a přidejte smetanový sýr.

Směs nechte vychladnout, pak přidejte žloutky a míchejte, dokud nevznikne jednolitá směs.

V jiné velké míse vyšlehejte bílky elektrickým mixérem na vysoké otáčky, dokud se nevytvoří tuhé špičky.

Přidejte malou část bílků do již připravené bílé čokoládové směsi a míchejte, dokud směs mírně nezesvětlá. Opatrně vmíchejte zbývající bílky, dokud nevznikne hladká směs.

Těsto nalijte do připraveného plechu. Začněte tím, že plech s připravenou směsí vložíte do většího plechu s přidanou teplou vodou. Voda by měla sahat do poloviny výšky plechu.

Tvarohový koláč pečte 40 až 45 minut. Vypněte troubu a nechte plech v troubě ještě 15 minut. Poté přeneste cheesecake na drátěnou mřížku a nechte jej zcela vychladnout. Vyjměte koláč z plechu, přeneste ho na talíř a nechte dobře vychladnout. Nejlepší je nechat ho v chladničce přes noc nebo alespoň čtyři hodiny.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Bílé čokoládové kapky, 500 g

289,90 CZK

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-28,99 CZK

Celková cena:

289,90 CZK260,91 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

-14%

Sada zástěry, rukavic a bavlněného sáčku

799,90 CZK 689,90 CZK

-14%

duo bílá horká cokoláda s lískovými ořísky

DUO Bílá horká čokoláda s lískovými oříšky

(13 Hodnocení)

289,90 CZK 249,90 CZK

-14%

Bez laktózy
FIT
Vegan

Avokádový olej ve spreji, 200 ml

(10 Hodnocení)

199,90 CZK

NOVÉ

Není skladem

70,90 CZK

Není skladem

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

3 rychlé tipy na cokoládové dárky které si můzete vyrobit sami na vánoce a tipy na hotové dárky od bam

Čokoládové novinky

Doba čtení: 10 minuty