Home /
Recepty /
Dort /
Klasický čokoládový dort

Klasický čokoládový dort

Name: Klasický čokoládový dort
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 280 g mouky; 400 g cukru; 75 g kakaového prášku BAM; 2 lžičky prášku do pečiva; 1 1/2 lžičky jedlé sody; špetka soli; 1 čajová lžička espressa; 240 ml mléka; 120 ml oleje; 2 velká vejce; 2 lžičky vanilkové pasty BAM; 250 ml vroucí vody; čokoládová ganache

(1)

Doba přípravy: 45 min
Obtížnost:
Počet složek: 13

Hledáte recept na nejlepší čokoládový dort? Pak jste na správném místě. Vyvinuli jsme recept na nejlepší čokoládový dort na světě, který kdy ochutnáte.

Jednou z ingrediencí, která tento recept na dort opravdu oživí, je přidání práškového espressa jak do čokoládového dortu, tak do čokoládové polevy. Pokud jste ještě nezkusili přidat trochu espressa při pečení s čokoládou, určitě byste měli. Espresso zvýrazní chutě podobně jako vanilková pasta BAM.

Pokud tedy někdo z vás miluje čokoládové dorty, upečte si klasický čokoládový dort. Pokud měl někdo třeba špatný den, určitě mu zlepší náladu.

Tip BAM: Pro nadýchaný piškot použijte vejce pokojové teploty.

Do klasického čokoládového dortu můžete také přidat smetanový sýr a vytvořit krémový čokoládový cheesecake nebo přidat čokoládovou oříškovou pomazánku BAM a vytvořit dort Ferrero.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

na dort:

280 g mouky
400 g cukru
75 g kakaového prášku BAM
2 lžičky prášku do pečiva
1 1/2 lžičky jedlé sody
špetka soli
1 čajová lžička espressa
240 ml mléka
120 ml oleje
2 velká vejce
2 lžičky vanilkové pasty BAM
250 ml vroucí vody

na polevu:

čokoládová ganache

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	2093 kJ / 500 kcal
Tuky	20,2 g
z toho nasycené tuky	4,7 g
Sacharidy	74,9 g
z toho cukry	50,5 g
Vláknina	4,1 g
Bílkoviny	7,2 g
Sůl	1 g

Pokyny:

příprava houby:

Předehřejte troubu na 180 °C. Dvě formy o průměru 23 cm vymažte máslem.

Do velké mísy dejte mouku, cukr, kakaový prášek BAM, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a espresso prášek. Míchejte, dokud se všechny přísady nespojí. Do moučné směsi přidejte mléko, olej, vejce a vanilkovou pastu BAM a míchejte na střední rychlost, aby se ingredience opět spojily. Snižte rychlost a opatrně přidejte do těsta vroucí vodu a míchejte, dokud směs nebude hladká.

Těsto rovnoměrně rozdělte do obou připravených forem. Pečte 30-35 minut, dokud špejle nebo dortová zkoušečka zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Vyjměte z trouby a nechte asi 10 minut vychladnout, poté vyjměte dortové vrstvy z formy a nechte je zcela vychladnout.

servírování a dekorace:

Připravte čokoládovou ganache a dort ozdobte. Čokoládovou ganache můžete také použít jako čokoládovou náplň a rozetřít ji mezi upečené vrstvy čokoládového dortu. Vychutnejte si jídlo!

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Kakaový prášek, 500 g

419,90 CZK

Není skladem

Hořká čokoláda, 500 g

419,90 CZK

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

249,90 CZK

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-66,98 CZK

Celková cena:

669,80 CZK602,82 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bezlepkové

Bio mléčná čokoláda, 250 g

219,90 CZK

FIT
NAŠE DOPORUČENÍ

-10%

Není skladem

Sada oblíbených produktů FIT

(20 Hodnocení)

489,90 CZK 439,90 CZK

-10%

Není skladem

Bestseller
Bezlepkové

Směs Cheesecake, 200 g

(144 Hodnocení)

169,90 CZK

NAŠE DOPORUČENÍ
Vegan
Bez laktózy

Není skladem

Vanilková pasta, 50 g

(32 Hodnocení)

119,90 CZK

Není skladem

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

domácí pekaři: cokoláda na formování která se leskne i bez temperování

Cukrářské tipy

Doba čtení: 11 minuty

Klasický čokoládový dort

Doba přípravy: 45 min

Obtížnost: 2

Počet složek: 13

Složení:

na dort

280 g mouky
400 g cukru
75 g kakaového prášku BAM
2 lžičky prášku do pečiva
1 1/2 lžičky jedlé sody
špetka soli
1 čajová lžička espressa
240 ml mléka
120 ml oleje
2 velká vejce
2 lžičky vanilkové pasty BAM
250 ml vroucí vody

na polevu

čokoládová ganache

Nutriční hodnoty / porce:

Energetická hodnota	2093 kJ / 500 kcal
Tuky	20,2 g
z toho nasycené tuky	4,7 g
Sacharidy	74,9 g
z toho cukry	50,5 g
Vláknina	4,1 g
Bílkoviny	7,2 g
Sůl	1 g

Orientační hodnoty vypočítané pomocí umělé inteligence.

Návod k použití:

příprava houby

	Předehřejte troubu na 180 °C. Dvě formy o průměru 23 cm vymažte máslem.
	Do velké mísy dejte mouku, cukr, kakaový prášek BAM, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a espresso prášek. Míchejte, dokud se všechny přísady nespojí. Do moučné směsi přidejte mléko, olej, vejce a vanilkovou pastu BAM a míchejte na střední rychlost, aby se ingredience opět spojily. Snižte rychlost a opatrně přidejte do těsta vroucí vodu a míchejte, dokud směs nebude hladká.
	Těsto rovnoměrně rozdělte do obou připravených forem. Pečte 30-35 minut, dokud špejle nebo dortová zkoušečka zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Vyjměte z trouby a nechte asi 10 minut vychladnout, poté vyjměte dortové vrstvy z formy a nechte je zcela vychladnout.