Rychlý jablečný koláč

Jablečný koláč je jiný název pro jemně křehký dezert plný sladké a trpké chuti čerstvých jablek, doplněný jemným nádechem cukru. Je samozřejmě jasné, že rychlý jablečný koláč nemůže jít mimo jablka, která jsou jeho hlavní ingrediencí.

Při nákupu výrobků BAM , můžete použít kód RECEPT, díky kterému získáte 10% slevu na celý nákup.

Existuje spousta různých druhů jablek, ale ne všechna se hodí k přípravě jablečného koláče. Do tohoto receptu se nejlépe hodí jablka Granny Smith (ta světle zelená ). Jsou správně kyselá a díky své struktuře si během pečení dobře drží strukturu, takže se do jablečného koláče budete chtít zakousnout.

Ale jen v případě, že ho správně připravíte:

• Jablka není třeba předem vařit. Dbejte jen na to, abyste je nakrájeli na tenké a rovnoměrné plátky.
• Použijeme listové těsto. Před tvarováním se ujistěte, že je opravdu studené. Čím je listové těsto studenější, tím pomaleji se máslo v těstě v troubě rozpouští. Vznikne tak charakteristická lehká a nadýchaná vrstva listového těsta.
• Nezapomeňte navlhčit povrch, na kterém budete s listovým těstem pracovat, aby se těsto nelepilo.
• Vrchní část jablečných plátků potřete rozšlehaným vejcem, abyste dosáhli krásné zlatavé vrstvy.

Jablečný koláč je dezert, který vás díky kombinaci jablek a křehkého těsta přenese do podzimně-zimních dnů. Pokud se rozhodnete připravit klasický jablečný koláč, recept na vás čeká zde.