info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Složení:
Složení:
- 200 g hořké čokolády BAM
- 150 g hladké mouky
- 10 g černého kakaového prášku BAM
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ čajové lžičky soli
- 115 g nesoleného másla (pokojová teplota)
- 150 g hnědého cukru
- 50 g bílého cukru
- 1 velké vejce + 1 žloutek
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lžička instantní kávy
- Kávová oříšková pomazánka BAM na polevu
@bamchocolate.com Espresso Martini Cookies Espresso Martini cookies combine the rich flavor of dark chocolate and coffee, topped with BAM coffee hazelnut spread for the perfect glaze. These soft and chewy cookies are ideal for coffee and chocolate lovers and make a great choice for festive occasions or as a sweet treat with coffee. Ingredients: 200 g BAM dark chocolate 150 g all-purpose flour 10 g BAM black cocoa powder 1 teaspoon baking powder ½ teaspoon salt 115 g unsalted butter (room temperature) 150 g brown sugar 50 g white sugar 1 large egg + 1 egg yolk 1 teaspoon vanilla extract 1 teaspoon instant coffee BAM coffee hazelnut spread for glaze Instructions: 1. Prepare the oven and baking sheet: Preheat the oven to 175°C (350°F). Line a baking sheet with parchment paper. 2. Melt the chocolate: Place 200 g chopped BAM dark chocolate in a heatproof bowl. Set the bowl over a pot of simmering water (double boiler) and stir until the chocolate is fully melted and smooth. Remove from heat and let it cool slightly. Alternatively, you can melt it in the microwave. 3. Dry ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, BAM black cocoa powder, baking powder, instant coffee, and salt. 4. Wet ingredients: In a large bowl, use an electric mixer to beat the butter, brown sugar, and white sugar for about 2–3 minutes, until light and fluffy. Add the egg and vanilla extract and mix until well combined. 5. Combine the mixtures: Gradually add the dry ingredients to the wet mixture, mixing on low speed until a uniform dough forms. Then fold in the melted chocolate until fully incorporated. 6. Shape the cookies: Using an ice cream scoop or a regular spoon, scoop the dough and form walnut-sized balls. Place them on the prepared baking sheet, leaving about 5 cm (2 inches) of space between each, as they will spread while baking. 7. Bake: Bake the cookies in the preheated oven for 10–12 minutes, until the edges are set but the centers are still soft. Be careful not to overbake, so they stay chewy and moist. 8. Cool: Once baked, remove the cookies from the oven and let them sit on the baking sheet for 5 minutes, then transfer them to a wire rack to cool completely. 9. Glaze: When the cookies are completely cooled, drizzle with BAM coffee hazelnut spread. You can gently warm the spread to make it smoother and easier to pour. 10. Serve: Allow the glaze to set, then serve and enjoy the rich, indulgent flavor of your Espresso Martini cookies. #bamchocolate #mojacokolada #bamspices #howto #howtomake #baking #cooking #spice #becomeamaster
♬ original sound - BAM (Become A Master)
Pokyny:
Příprava trouby a pečicího plechu:
1
Předehřejte troubu na 175 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
Tající čokoláda:
1
Do žáruvzdorné misky dejte 200 g nasekané hořké čokolády BAM.
2
Misku postavte nad pánev s mírně vroucí vodou (vodní lázeň) a míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí a nezhladí.
3
Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout. Nebo je rozpusťte v mikrovlnné troubě.
Suché přísady:
1
Ve středně velké míse prošlehejte mouku, černé kakao BAM, prášek do pečiva, instantní kávu a sůl.
Mokré složky:
1
Ve velké míse šlehejte máslo, hnědý cukr a bílý cukr elektrickým mixérem asi 2-3 minuty, dokud nebude směs lehká a nadýchaná.
2
Přidejte vejce a vanilkový extrakt a míchejte, dokud se dobře nespojí.
Kombinace složek:
1
Postupně přidávejte suché přísady do mokré směsi a míchejte na nízkých otáčkách, dokud nevznikne jednolité těsto.
2
Poté vmíchejte rozpuštěnou čokoládu, dokud se zcela nespojí s těstem.
Design sušenek:
1
Naběračkou na zmrzlinu nebo obyčejnou lžící nabírejte těsto a tvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu.
2
Položte je na připravený plech a nechte mezi nimi asi 5 cm rozestupy, protože se během pečení vysypou.
Pečení:
1
Sušenky pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, dokud nejsou okraje pevné a střed stále měkký.
2
Dávejte pozor, abyste je nepřevařili, protože pak zůstanou měkké a žvýkací.
Chlazení:
1
Když jsou sušenky upečené, vyjměte je z trouby a nechte je 5 minut ležet na plechu, poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Glazura:
1
Když sušenky zcela vychladnou, potřete je kávovou oříškovou pomazánkou BAM.
2
Pomazánku lze mírně zahřát, aby byla tekutější a dala se polévat.
Služba:
1
Nechte polevu ztuhnout, pak sušenky podávejte a vychutnejte si jejich bohatou chuť.
Bestseller
Bezlepkové
8.webp)
Rychlé dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español