BAM Bílá čokoládová poleva

Name: BAM Bílá čokoládová poleva
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 7 g želatiny; 300 g cukru; 180 ml vody; 170 g kondenzovaného mléka; 350 g bílé čokolády BAM

(4)

Doba přípravy: 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 5

Máte před sebou dokonalý dort, ale stále je to "nahý" dort. Tedy dort, který ještě potřebuje ozdobit. Dort můžete ozdobit čokoládovou ganache nebo ganache krémem, případně si můžete vyrobit polevu a dort jí přelít.

Spolu s receptem bych se s vámi ráda podělila o několik tipů, aby vaše dorty vypadaly a chutnaly úžasně. Připravte si plech na pečení, na který se zachytí přebytečná poleva. Na plech na pečení položte průhlednou fólii, která zachytí přebytečnou polevu, abyste ji nemuseli uklízet. Před polevou se ujistěte, že má váš dort rovné strany a ostré okraje. Ujistěte se také, že se na povrchu nehromadí kondenzát. Zabráníte tak sklouznutí polevy z dortu.

Tentokrát jsme pro vás připravili recept na polevu z bílé čokolády BAM, která je vytvarována do malých čokoládových kapek, aby se mohla rychle a rovnoměrně rozpustit.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

přísady na polevu:

7 g želatiny
300 g cukru
180 ml vody
170 g kondenzovaného mléka
350 g bílé čokolády BAM

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	1622 kJ / 388 kcal
Tuky	13,3 g
z toho nasycené tuky	8,2 g
Sacharidy	62,8 g
z toho cukry	61,2 g
Vláknina	0,1 g
Bílkoviny	4,2 g
Sůl	0,1 g

Pokyny:

proces přípravy:

Cukr, vodu a kondenzované mléko přiveďte téměř k varu.

Přidejte předem namočenou želatinu a promíchejte.

Přidejte bílou čokoládu. Znovu promíchejte a přeceďte.

Polevu nechte vychladnout na 32 °C a přelijte ji na dobře vychlazený dort. Rozpuštěná bílá čokoláda může mít lehce nažloutlou barvu. Pokud chcete mít bílou čokoládovou polevu opravdu bílou, řekněme sněhově bílou, můžete během procesu přidat bílé barvivo.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Bílé čokoládové kapky, 500 g

289,90 CZK

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-28,99 CZK

Celková cena:

289,90 CZK260,91 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bezlepkové

-13%

Není skladem

Balíček jednohubek

(1 Hodnocení)

2.290,00 CZK 1.990,00 CZK

-13%

Není skladem

Bez laktózy
Vegan

100% BIO arašídová pomazánka - 200g

(1 Hodnocení)

119,90 CZK

Bestseller
Bezlepkové

-32%

lískovoořísková pomazánka s kakaem 200 g

Lískooříšková pomazánka s kakaem, 200 g

(399 Hodnocení)

219,90 CZK 149,90 CZK

-32%

Čokoládová směs na zmrzlinu, 200 g

(2 Hodnocení)

119,90 CZK

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

3 rychlé tipy na cokoládové dárky které si můzete vyrobit sami na vánoce a tipy na hotové dárky od bam

Čokoládové novinky

Doba čtení: 10 minuty