Čerstvý čokoládový dort pro začátečníky

Každý čokoholik ví, jak těžké je odolat čemukoli, co jen trochu voní po čokoládě. A čokoládový dort není výjimkou. Ale co když se ho nemusíte vzdát vůbec?

Čerstvá čokoláda je pro tělo lepší než obyčejná čokoláda.

Pokud patříte k lidem, kteří dbají na to, aby do svého těla dostávali pouze prokazatelně zdraví prospěšné potraviny, pak je pro vás raw čokoládový dort jako stvořený. Při zmínce o přesné čokoládě obracíte oči v sloup, jako by to byl jen další výstřelek? Ne, protože na tvrzení, že raw čokoláda je pro vaše tělo lepší než běžná čokoláda, je hodně pravdy, protože se liší díky odlišnému výrobnímu procesu. Zatímco běžná čokoláda se vyrábí při velmi vysokých teplotách, přesná čokoláda se vyrábí při nižších teplotách.

Pokud znáte základní principy precizní výživy, pak víte, že raw potraviny se nezpracovávají a tepelně neupravují nad 45 °C. Tímto způsobem si potraviny - a tedy i raw čokoláda - zachovávají všechny prospěšné enzymy, živiny a minerály, které se při vysokých teplotách často ničí. Kromě stále vítaných antioxidantů obsahuje čerstvá čokoláda řadu vitamínů, mononenasycené tuky, bílkoviny a vlákninu a také železo, měď, zinek, hořčík, síru, vápník, mangan a draslík. Kromě toho neobsahuje škodlivé tuky a zbytečný cukr, které se do běžné čokolády často přidávají během výrobního procesu.

Rychlá a snadná příprava raw čokoládového dortu

Pokud nejste zvyklí experimentovat se syrovou stravou, tento recept vás skvěle nastartuje, protože je opravdu jednoduchý i pro úplné začátečníky. Tento raw čokoládový dort je nejen mimořádně chutný, ale má také nádherný čokoládový vzhled. Místo cukru, který se obvykle v receptech na dorty vyskytuje, dodávají sladkou chuť datle. Datle jsou plné minerálů, draslíku, chromu, hořčíku a železa. Stejně tak plné hořčíku a železa je i raw kakao, které obsahuje téměř 4krát více antioxidantů než běžná zpracovaná hořká čokoláda, 20krát více antioxidantů než borůvky a 119krát více antioxidantů než banány.

Obsahuje také sloučeniny, které mají vliv na zvýšení hladiny serotoninu a endorfinů v mozku - hormonů, které stimulují příjemné emoce. Kakao obsahuje také stimulanty kofein a teobromin, které mohou zvyšovat koncentraci a podporovat dobrou náladu. Další důležitou a velmi dobrou složkou tohoto dortu jsou vlašské ořechy. Jsou plné omega-3 mastných kyselin, které jsou nezbytné pro zdraví a pohodu - mimo jiné příznivě ovlivňují krevní tlak, snižují hladinu cholesterolu a zlepšují duševní zdraví. Protože si tělo nedokáže omega-3 mastné kyseliny samo vyrobit, musíme je získávat z potravin, jako jsou právě vlašské ořechy.

Doplňky stravy:

- Malé krevety
- mixér
- talíř