info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Čokoládové suflé s bílou čokoládou BAM
- (1)
-
Doba přípravy:
35 min -
Obtížnost:
-
Počet složek:
9
Soufflé patří ke klasice francouzské kuchyně. Často slýcháme, že se mnoho lidí bojí suflé vůbec připravit, protože se bojí, že se dezert nepovede. Skutečně nepatří k nejjednodušším dezertům, ale jeho příprava není tak obtížná. Připravili jsme pro vás recept, který se vám jistě povede, pokud se budete řídit našimi radami. Tentokrát jsme vybrali suflé z bílé čokolády, protože je lehké a vzdušné. Ideální dezert pro každou příležitost.
Soufflé můžete ozdobit jahodami nebo citrusovými plody, které se skvěle hodí k naší bílé čokoládě BAM. Ovoce můžete přidat buď ve formě čerstvé ovocné omáčky, nebo můžete použít hotové polevy BAM.
ČOKOLÁDOVÝ TIP: Pokud podáváte suflé během zimních svátků, můžete je ozdobit velkým množstvím moučkového cukru a dodat suflé "efekt zasněžené hory".
BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.
Složení:
přísady:
- 80 g cukru
- 75 g hladké mouky
- špetka soli
- 140 g bílé čokolády BAM
- 3 velké žloutky (pokojové teploty)
- 6 velkých bílků (pokojové teploty)
- 2 g vinného kamene
- 1 lžička vanilkové pasty
- 1 lžíce másla (pokojové teploty)
Pokyny:
proces přípravy:
1
Předehřejte troubu na 180 °C.
2
Nádoby na suflé vymažte máslem a vysypte cukrem.
3
V samostatné míse smíchejte sůl, mouku a zbývající cukr.
4
Bílou čokoládu BAM rozpusťte ve vodní lázni. Buďte opatrní, protože bílá čokoláda se zahřívá rychleji než jiné druhy čokolády a může se rychle spálit nebo srazit. Čokoládu míchejte, dokud nevznikne hladká tekutá směs.
5
Do rozpuštěné bílé čokolády přidejte žloutky, dokud nevznikne hladká směs.
6
V oddělené míse šlehejte bílky a tatarskou smetanu při středně vysokých otáčkách, dokud se nevytvoří lehké špičky.
7
Pokračujte ve šlehání bílků při vysokých otáčkách, přidejte vanilkovou pastu BAM a poté postupně přidávejte moučnou směs, dokud se nezačnou tvořit tuhé špičky.
8
Při nízkých otáčkách vmíchejte třetinu bílkové směsi do čokoládové směsi a poté stěrkou vmíchejte zbývající bílkovou směs. Čokoládová směs by měla být rovnoměrně zbarvená, světlá a bublinkatá.
9
Připravenou směs nalijte do připravených misek na suflé, přikryjte fólií a nechte až 30 minut odpočívat. Poté pečte 25 až 30 minut, dokud suflé nevykyne a nezíská křupavý povrch.
10
Po vychladnutí suflé ozdobte čerstvým ovocem (doporučujeme maliny) nebo připravte malinové pyré a podávejte s malinovou omáčkou.
Sleva na produkty na předpis - 10%:
-53,98 CZK
Celková cena:
539,80 CZK485,82 CZK
-10%
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Podobné produkty
NAŠE DOPORUČENÍ
Bezlepkové
Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?
Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.
Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.
Zprávy
Recepty
Zprávy
Zprávy
Recepty
Zprávy
Cukrářské tipy 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español