Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Kokosové kostky

Kokosové kostky

Name: Kokosové kostky
Prep time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Ingredients: 2 šálky hladké mouky; ½ hrnku másla zahřátého na pokojovou teplotu; ¾ šálku krystalového cukru; ½ šálku mléka; 2 vejce; 2 lžičky prášku do pečiva; 1 lžička vanilkového cukru; špetka soli; 3 lžičky margarínu; 2 šálky moučkového cukru; 1/3 šálku kakaového prášku; 2 šálky kokosové mouky; kapka rumu (nepovinné)

(1)

Doba přípravy: 3 h 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 14

Jednoduchý a rychlý dezert, který si oblíbili jak mistři kuchaři, tak i úplní začátečníci v kuchyni.

Věděli jste, že kokosové kostky pocházejí z Austrálie?

Kokosové kostky jsou australský druh dezertu v podobě malých kostiček obalených v čokoládě a obalených v kokosové mouce. V Austrálii se jim říká Lamington, pojmenované po lordu Lamingtonovi, který byl na přelomu 19. a 20. století guvernérem Queenslandu. Některé zdroje však uvádějí, že kostky jsou pojmenovány po jeho manželce, a zdroje nejsou jednotné v tom, kdo vymyslel recept na lahodné kostky.

Nejčastěji se jako vynálezce uvádí šéfkuchař lorda Lamingtona Armand Galland, který prý recept vymyslel v časové tísni, když musel obsloužit neohlášené Lamingtonovy hosty. Protože neměl čas nakoupit všechny ingredience potřebné k přípravě dezertu, použil zbytky vanilkového dortu z předchozího dne. Kousky dortu namočil do rozpuštěné čokolády a obalil v kokosu. Hosté byli pokrmem více než ohromeni, protože kokos byl v té době v Evropě neznámý a Gallandovi ho představila jeho žena, která pocházela z Tahiti, ostrova, kde byl kokos nedílnou součástí místní kuchyně.

Jednoduchý recept na kokosové kostky

Kokosové kostky jsou oblíbené po celém světě. Po Austrálii si brzy podmanily Nový Zéland, Spojené státy a Afriku, ale v Evropě jsou nejoblíbenější ve Slovinsku, Chorvatsku, Maďarsku, Srbsku, Bosně a Hercegovině a Rumunsku. V Austrálii je jim dokonce každoročně věnován den 21. července, kdy se po celé zemi připravují a prodávají pro charitativní účely. Dopřejte si tento lehký a lahodný australský dezert!

Složení: 1:

Přílohy: Velká mísa
menší nádoba
krevety
elektrický mixér
špachtle
vidlička
čtvercový plech o průměru 20 cm
papír na pečení
průhledná potravinářská fólie

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

přísady na těsto:

2 šálky hladké mouky
½ hrnku másla zahřátého na pokojovou teplotu
¾ šálku krystalového cukru
½ šálku mléka
2 vejce
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička vanilkového cukru
špetka soli

přísady na dresink:

½ šálku mléka
3 lžičky margarínu
2 šálky moučkového cukru
1/3 šálku kakaového prášku
2 šálky kokosové mouky
kapka rumu (nepovinné)

Pokyny:

příprava těsta:

Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl.

V malé misce vyšlehejte máslo elektrickým mixérem do úplného změknutí. Poté přidejte cukr a míchejte, dokud nebude směs lehká a nadýchaná. Poté přidejte jedno po druhém vejce a opět dobře prošlehejte elektrickým mixérem. Do směsi přidejte vanilkový cukr a poté stěrkou jemně vmíchejte mléko.

Stěrkové těsto rovnoměrně rozetřete na plech, který jste předtím chránili pečicím papírem. Pečte při 180 °C asi 25-30 minut, nebo dokud těsto není upečené. To můžete zkontrolovat tak, že do těsta zapíchnete vidličku, a pokud na ní zůstanou kousky těsta, těsto ještě není upečené. Pokud je vidlička zcela suchá, je těsto upečené. Poté těsto vyjměte z trouby a nechte ho asi 10 minut mírně vychladnout.

Když je těsto zcela vychladlé, nakrájejte ho na 16 kostek a každou kostku zabalte do průhledné potravinové fólie. Kostky vložte do chladničky na nejméně 2 hodiny.

příprava obvazu:

Mléko, margarín, cukr a kakaový prášek zahřejte v hrnci a vařte, dokud se všechny ingredience nespojí. Během vaření stále jemně míchejte.

Jakmile dresink trochu vychladne, můžete přidat ještě trochu rumu a znovu dobře promíchat.

Kokos posypte na talíři nebo na pracovní ploše. Nakrájené kostky nejprve namočte do čokolády a poté je obalte v kokosu.

Než kokosové kostky podáte vybrané společnosti, nechte je vychladnout.

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bezlepkové
Bestseller

Bílá kokosová pomazánka, 200 g

(269 Hodnocení)

199,90 CZK

Bez laktózy
Vegan
FIT

-15%

Kokosový olej ve spreji, 200 ml

(20 Hodnocení)

199,90 CZK 169,90 CZK

-15%

NAŠE DOPORUČENÍ

-61%

Sladký dárek s překvapením

Souffle s malinami a pistáciemi

(6 Hodnocení)

629,90 CZK 539,90 CZK

-14%

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min

Kokosové kostky

Doba přípravy: 3 h 30 min

Obtížnost: 2

Počet složek: 14

Složení:

přísady na těsto

2 šálky hladké mouky
½ hrnku másla zahřátého na pokojovou teplotu
¾ šálku krystalového cukru
½ šálku mléka
2 vejce
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička vanilkového cukru
špetka soli

přísady na dresink

½ šálku mléka
3 lžičky margarínu
2 šálky moučkového cukru
1/3 šálku kakaového prášku
2 šálky kokosové mouky
kapka rumu (nepovinné)

Návod k použití:

příprava těsta

	Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
	V malé misce vyšlehejte máslo elektrickým mixérem do úplného změknutí. Poté přidejte cukr a míchejte, dokud nebude směs lehká a nadýchaná. Poté přidejte jedno po druhém vejce a opět dobře prošlehejte elektrickým mixérem. Do směsi přidejte vanilkový cukr a poté stěrkou jemně vmíchejte mléko.
	Stěrkové těsto rovnoměrně rozetřete na plech, který jste předtím chránili pečicím papírem. Pečte při 180 °C asi 25-30 minut, nebo dokud těsto není upečené. To můžete zkontrolovat tak, že do těsta zapíchnete vidličku, a pokud na ní zůstanou kousky těsta, těsto ještě není upečené. Pokud je vidlička zcela suchá, je těsto upečené. Poté těsto vyjměte z trouby a nechte ho asi 10 minut mírně vychladnout.
	Když je těsto zcela vychladlé, nakrájejte ho na 16 kostek a každou kostku zabalte do průhledné potravinové fólie. Kostky vložte do chladničky na nejméně 2 hodiny.

příprava obvazu

	Mléko, margarín, cukr a kakaový prášek zahřejte v hrnci a vařte, dokud se všechny ingredience nespojí. Během vaření stále jemně míchejte.
	Jakmile dresink trochu vychladne, můžete přidat ještě trochu rumu a znovu dobře promíchat.
	Kokos posypte na talíři nebo na pracovní ploše. Nakrájené kostky nejprve namočte do čokolády a poté je obalte v kokosu.
	Než kokosové kostky podáte vybrané společnosti, nechte je vychladnout.

BAM Chocolate

Příslušenství na pečení

Dárky

FIT Produkty

Velvyslanci BAM

Produkty v akci