Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Rychlé dezerty /
Marshmallow marshmallows s červeným pomerančem

Marshmallow marshmallows s červeným pomerančem

Name: RECIPEPT: Marshmallow marshmallow s červeným pomerančem - Mojačokolada.si
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g cukru; 240 ml kukuřičného sirupu; 240 ml čerstvě vymačkané šťávy z červeného pomeranče; 21 g želatiny v prášku; špetka soli; 1 lžička vanilkové pasty BAM; Práškový cukr (na posypání); červené barvivo (nepovinné)

(1)

Doba přípravy: 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 8

marshmallow marshmallows s cerveným pomerancem

Mini marshmallows, známé také jako "marshmallows", jsou lahodné marshmallows, které se skvěle hodí k horké čokoládě nebo čokoládovému fondue. I když si marshmallows můžete koupit, připravili jsme pro vás recept, podle kterého si je můžete vyrobit sami. Cukrová pěna obvykle nemá žádnou chuť nebo je v ní cítit cukr. Tentokrát jsme však přidali trochu pomerančové chuti.

Červená pomerančová příchuť se skvěle hodí k hořké chuti hořké čokolády nebo rozbije sladkou chuť bílé či mléčné horké čokolády. Červený pomeranč je navíc ovoce, které nám spolu s horkým nápojem zpříjemní chladné podzimní nebo zimní večery. Příchuť červeného pomeranče můžete také zaměnit za jinou příchuť a vytvořit tak barevnou dekoraci pro vaši příští horkou čokoládu nebo použít cukrovou pěnu na ozdobení dortů či cupcaků.

Výroba cukrové pěny je naprosto snadná a můžete do ní zapojit i malé ručičky. Ale pozor. Pokud máte s sebou děti, možná budete muset marshmallow sem tam trochu přepočítat, abyste se ujistili, že nedojdou příliš rychle ;).

Kromě cukrových sušenek si můžete doma připravit také horkou čokoládu. Recept na vás čeká zde.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Pro cukrovou řepu:

300 g cukru
240 ml kukuřičného sirupu
240 ml čerstvě vymačkané šťávy z červeného pomeranče
21 g želatiny v prášku
špetka soli
1 lžička vanilkové pasty BAM
Práškový cukr (na posypání)
červené barvivo (nepovinné)

Pokyny:

Pro přípravu cukrové pěny:

Plech vyložte pečicím papírem. Hojně ho posypte moučkovým cukrem. Do mísy stojanového mixéru s nástavcem na šlehání nalijte 120 ml šťávy z krvavých pomerančů a želatinu. Promíchejte a nechte želatinu alespoň 5 minut "kvést".

Smíchejte cukr, kukuřičný sirup, sůl a zbylou šťávu z červených pomerančů. Zahřívejte na mírném ohni a míchejte stěrkou. Jakmile se cukr rozpustí, zvýšíme teplotu a vaříme bez míchání, dokud směs nedosáhne 115 °C (použijeme teploměr), což trvá asi 8 minut. Pokud nemáte teploměr, nechte směs 8 minut vařit. Poté ji stáhněte z ohně.

Stojící mixér přepněte na nízké otáčky a pomalu přilévejte cukrovou směs do mísy se želatinovou směsí. Po přidání zvyšte rychlost mixování a šlehejte asi 15 minut, dokud směs nebude velmi hustá a tuhá. V poslední minutě šlehání přidejte vanilkovou pastu BAM. Pokud chcete cukrovým sušenkám dodat trochu více barvy, přidejte 2-3 kapky červeného potravinářského barviva.

Směs nalijte do připravené zapékací misky a stěrkou uhlaďte povrch. Několikrát lehce poklepejte plechem o pult, aby se ze směsi uvolnily vzduchové bubliny. Povrch posypeme moučkovým cukrem a přikryjeme potravinovou fólií. Nechte vychladnout alespoň 4 hodiny. Poté směs nakrájejte na libovolné tvary a cukrovou pěnu použijte ke zdobení dortů nebo horké čokolády.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

249,90 CZK

Není skladem

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-0,00 CZK

Celková cena:

0,00 CZK0,00 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bez laktózy
Vegan

Termostabilní tmavá čokoláda, 250 g

(86 Hodnocení)

199,90 CZK

NAŠE DOPORUČENÍ

Zmrzlinová směs, 150 g

(46 Hodnocení)

169,90 CZK

-17%

Balíček proteinových tyčinek Mix

879,90 CZK 729,90 CZK

-17%

NAŠE DOPORUČENÍ

-8%

DUO Klasická horká čokoláda

(20 Hodnocení)

239,90 CZK 219,90 CZK

-8%

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min