Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Rychlé dezerty /
Muffiny s arašídovým máslem a džemem

Muffiny s arašídovým máslem a džemem

Name: RECEPT: Muffiny s arašídovým máslem a džemem - Mojačokolada.si
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g mouky; 3/4 lžičky prášku do pečiva; 1/4 čajové lžičky jedlé sody; špetka soli; 115 g nesoleného másla při pokojové teplotě; 200 g cukru; 3 velké vaječné bílky; 2 lžičky vanilkové pasty BAM; 120 g zakysané smetany; 120 ml plnotučného mléka; 30 g džemu oblíbené příchutě; 75 g nesoleného másla pokojové teploty; 250 g arašídového másla; 120 g moučkového cukru; 80 ml sladké smetany ke šlehání; 1 lžička vanilkové pasty BAM

(1)

Doba přípravy: 55 min
Obtížnost:
Počet složek: 17

Arašídové máslo a jammuffiny jsou muffiny s nadýchaným vanilkovým piškotovým základem. Za lehkost vděčí zakysané smetaně, máslovému krému a bílkům.

Upečené muffiny se naplní džemem a ozdobí arašídovým máslem. Poleva z arašídového másla bude připravena tak, aby měla bohatou a krémovou konzistenci a nebyla příliš sladká. Ve skutečnosti budeme cítit jen arašídové máslo. Což dává smysl, protože většina všeho je z arašídového másla!

Při nákupu výrobků BAM můžete použít kód RECEPT a získat 10% slevu na celý nákup.

Tip BAM : mléko a zakysaná smetana: pro nejlepší chuť a strukturu rozhodně doporučujeme plnotučné mléko a zakysanou smetanu. Místo nich by byl vhodný i plnotučný obyčejný jogurt, i když muffiny nemusí být tak sypké. Totéž platí pro nízkotučné mléko. Doporučujeme, aby obě ingredience měly pokojovou teplotu, což usnadní jejich promíchání v těstě.

Místo muffinů s arašídovým máslem a džemem můžete také připravit:

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

na muffiny:

200 g mouky
3/4 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky jedlé sody
špetka soli
115 g nesoleného másla při pokojové teplotě
200 g cukru
3 velké vaječné bílky
2 lžičky vanilkové pasty BAM
120 g zakysané smetany
120 ml plnotučného mléka
30 g džemu oblíbené příchutě

na polevu z arašídového másla:

75 g nesoleného másla pokojové teploty
250 g arašídového másla
120 g moučkového cukru
80 ml sladké smetany ke šlehání
špetka soli
1 lžička vanilkové pasty BAM

Pokyny:

postup přípravy:

Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na muffiny s 12 košíčky vyložte papírovými košíčky. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

Ručním nebo stojanovým mixérem s pádlovým nástavcem šlehejte máslo vysokou rychlostí, dokud nebude hladké a krémové - asi 1 minutu. Přidejte cukr a šlehejte při vysokých otáčkách další 2 minuty. Přidejte bílky a vanilkovou pastu BAM. Šlehejte na střední až vysokou rychlost, dokud se všechny přísady nespojí. Poté vmíchejte zakysanou smetanu. Při nízkých otáčkách mixéru přidejte suché přísady. Při stále nízkém stupni mixéru pomalu přilévejte mléko, dokud se nespojí s ostatními přísadami. Těsto bude mírně husté.

Nalijte těsto do formiček, ale naplňte je pouze do 2/3, aby se těsto nerozlilo po stranách. Pečte 19-22 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Před plněním a poléváním nechte košíčky zcela vychladnout.

Ostrým nožem vyřízněte uprostřed koláčku kolečko/dírku a vytvořte malou kapsu hlubokou asi 2 cm. Dovnitř vložte asi jednu čajovou lžičku vybraného džemu a nahoru položte kousek košíčku, který jste odstranili, aby se utěsnil. Postup opakujte se všemi košíčky.

Ručním nebo stojanovým mixérem s nástavcem na šlehání šlehejte změklé máslo 1 minutu při střední rychlosti, dokud nebude zcela hladké a krémové. Přidejte arašídové máslo a šlehejte při střední až vysoké rychlosti, dokud se nespojí. Přidejte moučkový cukr, smetanu, vanilkovou pastu BAM a sůl. Šlehejte na nízkou rychlost asi 20 sekund, poté postupně zvyšujte rychlost na vysokou a šlehejte další minutu. Pomocí zdobicího sáčku přidejte polevu na připravené muffiny.

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Mini čokoládová fontána

(14 Hodnocení)

1.490,00 CZK

Vegan
Bezlepkové
Bez laktózy

Extra horká hořká čokoláda, 1500 g

859,90 CZK

Bezlepkové
Bestseller

lískovoořísková pomazánka s kakaem 200 g

Lískovooříšková pomazánka s kakaem, 200 g

(398 Hodnocení)

219,90 CZK

NOVÉ
Bez laktózy
Vegan

100% pistáciová pomazánka - 200g

(3 Hodnocení)

369,90 CZK

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min