Muffiny s ginem a tonikem

Name: Muffiny s ginem a tonikem
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 175 g nesoleného másla pokojové teploty; 175 g cukru; Citronová kůra ze dvou středně velkých limetek; 2 velká vejce při pokojové teplotě; 200 g mouky; 3 polévkové lžíce ginu; 3 polévkové lžíce toniku; 2 lžičky prášku do pečiva; 50 g cukru; ½ šťávy ze středně velké limetky; 150 g nesoleného másla pokojové teploty; 370 g moučkového cukru; 2 polévkové lžíce ginu; plátky limetky nebo nastrouhaná citronová kůra

(1)

Doba přípravy: 20 min
Obtížnost:
Počet složek: 16

"Doozy-boozy" muffiny, tentokrát místo čokolády gin s tonikem! Zábavný a snadný recept na lehké, měkké a nadýchané piškoty, namočené v ginu, limetce, cukrovém sirupu z ginu a toniku a přelité hladkou a krémovou máslovou polevou s příchutí ginu! Je to klasický koktejl v podobě muffinů!

Při nákupu výrobků BAM můžete použít kód RECEPT a získat 10% slevu na celý nákup.

Gin a tonicmuffiny jsou rychlé na přípravu a snadné na výrobu. Tyto muffiny mohou potěšit na obchodních schůzkách i oslavách pro dospělé. Ty sahají od narozeninových oslav až po svatby. Ať už se jedná o letní zahradní párty nebo prosincové Vánoce, vaši hosté si nápoj ve tvaru muffinů zamilují .

Pokud nejste příznivci ginu s tonikem, můžete si také připravit :

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

na sušenky:

175 g nesoleného másla pokojové teploty
175 g cukru
Citronová kůra ze dvou středně velkých limetek
2 velká vejce při pokojové teplotě
200 g mouky
3 polévkové lžíce ginu
3 polévkové lžíce toniku
2 lžičky prášku do pečiva

pro sirup:

50 g cukru
½ šťávy ze středně velké limetky
3 polévkové lžíce ginu
3 polévkové lžíce toniku

na polevu:

150 g nesoleného másla pokojové teploty
370 g moučkového cukru
2 polévkové lžíce ginu

dekorace:

plátky limetky nebo nastrouhaná citronová kůra

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	1917 kJ / 458 kcal
Tuky	21,4 g
z toho nasycené tuky	13,4 g
Sacharidy	63 g
z toho cukry	50,7 g
Vláknina	0,6 g
Bílkoviny	2,9 g
Sůl	0,4 g

Pokyny:

postup přípravy:

Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na muffiny vymažte máslem nebo ji vyložte papírovými košíčky. Máslo a cukr dejte do velké mísy a šlehejte elektrickým mixérem, dokud směs nebude světlá a nadýchaná, asi 3-4 minuty. Přidejte limetkovou kůru a znovu promíchejte. Přidejte vejce, jedno po druhém, spolu s 1 lžící mouky (zabráníte tím srážení těsta) a míchejte na nízkých otáčkách, dokud se ingredience nespojí. Přidejte zbývající mouku, poté gin s tonikem a mixujte do hladka. Rozdělte těsto na muffiny do forem: každou formu naplňte do ¾ a pečte 17-20 minut. Nechte vychladnout, poté vyjměte z formy a položte na chladicí mřížku.

Zatímco se sušenky pečou, připravte sirup. Všechny ingredience dejte do malého hrnce a přiveďte k varu. Směs vařte asi 10 minut, dokud se všechen cukr nerozpustí a směs mírně nezhoustne. Odstavte z ohně. Potřete muffiny sirupem (můžete také namočit vrchní část každého muffinu do sirupu nebo jej lžící nanést na vrchní část každého muffinu) a odložte stranou, zatímco budete připravovat polevu. Máslovou polevu připravíte tak, že máslo a moučkový cukr vložíte do mísy elektrického mixéru a šleháte při nízkých otáčkách, dokud se dobře nespojí. Přidejte 2 lžíce ginu a znovu mixujte, dokud nevznikne hladká, hustá a krémová poleva. Čím déle ji budete šlehat, tím bude hladší a lehčí. Přeneste polevu do zdobicího sáčku opatřeného tryskou a naneste ji na každý košíček. Muffiny ozdobte limetkovou kůrou a plátky limetky. Můžete také přidat papírová brčka pro trochu "šumění".

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet