info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Slané karamelové brownies
- (3)
-
Doba přípravy:
1 h -
Obtížnost:
-
Počet složek:
11
Co říkáte na recept na domácí brownies se sušenkami, slanou karamelovou polevou a špetkou čerstvě mleté mořské soli? Skvostná chuť rozmazlí vaše chuťové pohárky a samotná příprava není tak složitá, jak se zdá. Tentokrát nebudeme přidávat slanou karamelovou polevu do samotného piškotu, ale upečené brownies doplníme krémovou strukturou polevy. Když brownies nakrájíme na kousky, poleva se jemně rozetře po okrajích a dodá brownies zvláštní chuť.
Než začneme, ještě několik triků:
- Při krájení dávejte pozor, abyste kousky neskládali příliš blízko sebe. Slaný karamel může být trochu lepkavý, proto dbejte na to, aby se kousky skládáním na sebe neslepily;
- nabízejte koláčky jako malé kostičky, protože jsou poměrně bohaté na chuť;
- pokud máte rádi sladko-slanou chuť, posypte koláčky na závěr slanou mořskou solí. Pokud tuto chuť nemáte rádi, můžete tuto část vynechat.
Místo brownies se slaným karamelem můžete připravit brownies s rubínovou čokoládou nebo jen obyčejné brownies.
BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.
Složení:
přísady pro brownies:
- 175 g nesoleného másla
- 115 g hořké čokolády BAM
- 400 g cukru
- 3 velká vejce pokojové teploty
- 2 lžičky vanilkové pasty BAM
- 85 g kakaového prášku BAM
- 125 g hladké mouky
- 1 čajová lžička soli
- 120 g nasekaných vlašských ořechů
- 180 g mléčné čokolády BAM
přísady na polevu:
Pokyny:
proces přípravy:
1
Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem a okraje mírně pomačkejte, aby se koláčky po upečení a potření karamelem lépe vyjímaly z plechu.
2
Máslo a 1/3 hořké čokolády BAM rozpusťte ve vodní lázni. Do rozpuštěné čokolády přidejte cukr a míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Poté přidejte vejce a vanilkovou pastu BAM a míchejte, dokud směs nebude hladká. Směs bude mít světle hnědou barvu.
3
Přidejte kakaový prášek BAM, mouku, sůl, zbývající hořkou čokoládu BAM a mléčnou čokoládu BAM. Promíchejte stěrkou a znovu míchejte, dokud nezískáte jednolitou směs. Nelekejte se, směs bude velmi hustá, měla by být.
4
Připravenou směs nalijte do připraveného plechu a pečte 30 minut. Zkontrolujte párátkem, zda je těsto upečené. Pokud do těsta zapíchnete párátko a je mokré, těsto ještě není upečené. Nechte ho v troubě a každé dvě minuty zkoušku párátkem opakujte. Když je těsto upečené, párátko bude suché.
5
Upečené brownies vyjměte z trouby a ještě horké přelijte sklenicí slaného karamelu BAM. Pokud chcete, můžete je také posypat mořskou solí. Brownies dobře vychlaďte (můžete je dát na hodinu nebo dvě do lednice) a poté je nakrájejte na plátky. Nezapomeňte je nakrájet na malé kostičky, protože mají velmi bohatou chuť. Přeji dobrou chuť! ;)
Sleva na produkty na předpis - 10%:
-208,95 CZK
Celková cena:
2.089,50 CZK1.880,55 CZK
-10%
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Podobné produkty
Bezlepkové
NAŠE DOPORUČENÍ
Vegan
FIT
Bez laktózy
Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?
Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.
Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.
Zprávy
Recepty
Zprávy
Zprávy
Recepty
Zprávy
Cukrářské tipy 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español