Složení:
Pro bezlepkové koláčky:
- 115 g nesoleného másla + 2 lžíce navíc
- 200 g hnědého cukru
- 2 vejce
- 65 g kakaového prášku BAM
- špetka soli
- 1 lžička vanilkové pasty BAM
- 45 g bezlepkové mouky
Šťavnaté koláčky, ale bez lepku? Ano, i ty můžete připravit. Sladké brownies se šťavnatým středem, i když jsou bezlepkové, budou šťavnaté, čokoládové a lahodné stejně jako běžné brownies.
Jak ale připravit bezlepkové brownies? Bezlepková mouka může být drahá. Některé fungují v určitých receptech velmi dobře, ale v jiných selhávají. Dobrou zprávou je, že tento recept na bezlepkové brownies je velmi shovívavý a uspěje s jakýmkoli typem bezlepkové mouky na pečení.
BAM Tip: Brownies by se také mohly nazývat kakaové brownies, proto je důležité použít kvalitní kakaový prášek. Pokud použijete kvalitní kakao, čokoládová chuť bude pocházet z kakaa a ne z rozpuštěné čokolády.
Pokud byste chtěli připravit brownies s lepkem, můžete použít tyto recepty: