info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Šťavnaté muffiny se 100% mandlovou pomazánkou
- (1)
-
Doba přípravy:
45 min -
Obtížnost:
-
Počet složek:
24
Muffiny se 100% mandlovou pomazánkou jsou dokonalou kombinací domácí výroby a vytříbené chuti. Měkké těsto obohacené zralým banánem, řeckým jogurtem a mletými mandlemi vytváří super šťavnatou strukturu, která zůstává vláčná po celé dny.
Zvláštností receptu je bohatý mandlový střed z mletých mandlí a 100% mandlové pomazánky, který se během pečení lehce rozpustí a uvnitř vytvoří krémové překvapení. Čokoládové kapky dodávají příjemný sladký nádech, který dokonale ladí s přirozenou chutí mandlí.
Poleva z mandlové pomazánky a javorového sirupu dodává muffinům další chuťovou vrstvu a představuje estetickou tečku. Mandlové lupínky vytvářejí příjemně křupavý kontrast k měkkému vnitřku.
Tyto muffiny jsou ideální k snídani, pozdní snídani nebo jako dezert ke kávě. Nejlepší jsou mírně teplé, když je střed ještě měkký a aromatický.
BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.
Složení:
Na těsto:
- 50 g cukru
- 110 g rozpuštěného másla
- 4 g jedlé sody
- 4 g soli
- 1 lžíce vanilkové pasty
- 2 vejce
- 280 g mouky
- 40 g mletých mandlí
- 220 ml mléka
- 30 ml citronové šťávy
- 60 g řeckého jogurtu
- 40 g Skyru (nebo celkem 100 g jednoho z nich)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 zralý banán
- 150 g hořké čokolády BAM
Mandlová náplň:
- 75 g mletých mandlí
- 20 g moučkového cukru
- špetka soli
- 30 g 100% bio mandlové pomazánky
- 1 lžička mandlového aroma
Dresink:
- 90 g 100% bio mandlové pomazánky
- 2 lžíce javorového sirupu
- mandlové vločky
- několik kapek mandlového aroma
Pokyny:
Příprava směsi:
1
Předehřejte troubu na 220 °C. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.
2
Nejprve si připravte domácí podmáslí: do mléka přidejte citronovou šťávu, promíchejte a nechte 5-10 minut odstát, aby mírně zhoustlo.
3
Ve velké míse rozmačkejte zralý banán.
4
Přidejte vejce, vanilkovou pastu, řecký jogurt, Skyr, rozpuštěné máslo a olej a dobře promíchejte.
5
Vmíchejte cukr a poté přilijte připravené podmáslí. Míchejte, dokud se ingredience dobře nespojí.
Suché přísady:
1
V jiné míse smíchejte mouku, mleté mandle, sůl a jedlou sodu.
2
Postupně vmíchejte suché přísady do mokrých.
3
Přidejte čokoládové kapky a jemně promíchejte.
4
Směs nechte 15-20 minut odpočívat, aby se ingredience spojily a muffiny během pečení pěkně vykynuly.
Příprava mandlové náplně:
1
V malé misce smíchejte mandlovou mouku, moučkový cukr a trochu soli.
2
Přidejte 100% mandlovou pomazánku BAM (bez přidaných cukrů a konzervačních látek), trochu mandlového aroma a případně trochu mléka.
3
Rukama vytvarujte malé kuličky, které poslouží jako náplň.
Příprava zálivky:
1
Smíchejte javorový sirup, 100% mandlovou pomazánku BAM a špetku soli.
2
Dresink by měl být hladký a roztíratelný.
Plnění a pečení:
1
Každé další místo na plechu nechte prázdné, aby se muffiny upekly rovnoměrně a vysoko.
2
Formy naplňte asi do 3/4.
3
Do středu každé z nich přidejte mandlovou kuličku.
4
Přikryjte další směsí až na vrchol.
5
Navrch přidejte trochu připraveného dresinku.
6
Pečte 5 minut při 220 °C, poté snižte teplotu na 175 °C a pečte ještě asi 15 minut dozlatova.
Sleva na produkty na předpis - 10%:
-66,97 CZK
Celková cena:
669,70 CZK602,73 CZK
-10%
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Podobné produkty
Bestseller
NAŠE DOPORUČENÍ
Bezlepkové
Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?
Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.
Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.
Zprávy
Recepty
Zprávy
Zprávy
Recepty
Zprávy
Čokoládové novinky 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español