Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Rychlé dezerty /
Šťavnaté muffiny se 100% mandlovou pomazánkou

Šťavnaté muffiny se 100% mandlovou pomazánkou

Name: BAM Muffiny se 100% bio mandlovou pomazánkou
Total time: 45 min
Ingredients: 50 g cukru; 110 g rozpuštěného másla; 4 g jedlé sody; 4 g soli; 1 lžíce vanilkové pasty; 2 vejce; 280 g mouky; 40 g mletých mandlí; 220 ml mléka; 30 ml citronové šťávy; 60 g řeckého jogurtu; 40 g Skyru (nebo celkem 100 g jednoho z nich); 1 lžíce olivového oleje; 1 zralý banán; 150 g hořké čokolády BAM; 75 g mletých mandlí; 20 g moučkového cukru; špetka soli; 30 g 100% bio mandlové pomazánky; 1 lžička mandlového aroma; 90 g 100% bio mandlové pomazánky; 2 lžíce javorového sirupu; mandlové vločky; několik kapek mandlového aroma

(1)

Doba přípravy: 45 min
Obtížnost:
Počet složek: 24

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Muffiny se 100% mandlovou pomazánkou jsou dokonalou kombinací domácí výroby a vytříbené chuti. Měkké těsto obohacené zralým banánem, řeckým jogurtem a mletými mandlemi vytváří super šťavnatou strukturu, která zůstává vláčná po celé dny.

Zvláštností receptu je bohatý mandlový střed z mletých mandlí a 100% mandlové pomazánky, který se během pečení lehce rozpustí a uvnitř vytvoří krémové překvapení. Čokoládové kapky dodávají příjemný sladký nádech, který dokonale ladí s přirozenou chutí mandlí.

Poleva z mandlové pomazánky a javorového sirupu dodává muffinům další chuťovou vrstvu a představuje estetickou tečku. Mandlové lupínky vytvářejí příjemně křupavý kontrast k měkkému vnitřku.

Tyto muffiny jsou ideální k snídani, pozdní snídani nebo jako dezert ke kávě. Nejlepší jsou mírně teplé, když je střed ještě měkký a aromatický.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Na těsto:

50 g cukru
110 g rozpuštěného másla
4 g jedlé sody
4 g soli
1 lžíce vanilkové pasty
2 vejce
280 g mouky
40 g mletých mandlí
220 ml mléka
30 ml citronové šťávy
60 g řeckého jogurtu
40 g Skyru (nebo celkem 100 g jednoho z nich)
1 lžíce olivového oleje
1 zralý banán
150 g hořké čokolády BAM

Mandlová náplň:

75 g mletých mandlí
20 g moučkového cukru
špetka soli
30 g 100% bio mandlové pomazánky
1 lžička mandlového aroma

Dresink:

90 g 100% bio mandlové pomazánky
2 lžíce javorového sirupu
mandlové vločky
několik kapek mandlového aroma

Pokyny:

Příprava směsi:

Předehřejte troubu na 220 °C. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.

Nejprve si připravte domácí podmáslí: do mléka přidejte citronovou šťávu, promíchejte a nechte 5-10 minut odstát, aby mírně zhoustlo.

Ve velké míse rozmačkejte zralý banán.

Přidejte vejce, vanilkovou pastu, řecký jogurt, Skyr, rozpuštěné máslo a olej a dobře promíchejte.

Vmíchejte cukr a poté přilijte připravené podmáslí. Míchejte, dokud se ingredience dobře nespojí.

Suché přísady:

V jiné míse smíchejte mouku, mleté mandle, sůl a jedlou sodu.

Postupně vmíchejte suché přísady do mokrých.

Přidejte čokoládové kapky a jemně promíchejte.

Směs nechte 15-20 minut odpočívat, aby se ingredience spojily a muffiny během pečení pěkně vykynuly.

Příprava mandlové náplně:

V malé misce smíchejte mandlovou mouku, moučkový cukr a trochu soli.

Přidejte 100% mandlovou pomazánku BAM (bez přidaných cukrů a konzervačních látek), trochu mandlového aroma a případně trochu mléka.

Rukama vytvarujte malé kuličky, které poslouží jako náplň.

Příprava zálivky:

Smíchejte javorový sirup, 100% mandlovou pomazánku BAM a špetku soli.

Dresink by měl být hladký a roztíratelný.

Plnění a pečení:

Každé další místo na plechu nechte prázdné, aby se muffiny upekly rovnoměrně a vysoko.

Formy naplňte asi do 3/4.

Do středu každé z nich přidejte mandlovou kuličku.

Přikryjte další směsí až na vrchol.

Navrch přidejte trochu připraveného dresinku.

Pečte 5 minut při 220 °C, poté snižte teplotu na 175 °C a pečte ještě asi 15 minut dozlatova.

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Vegan
Bez laktózy
FIT

Řepkový olej ve spreji, 200 ml

(23 Hodnocení)

119,90 CZK

Mini čokoládová fontána

(14 Hodnocení)

1.490,00 CZK

-13%

Čokoládové suflé snů

(5 Hodnocení)

389,90 CZK 339,90 CZK

-13%

Směs na vanilkovou zmrzlinu, 200 g

(1 Hodnocení)

119,90 CZK

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min