Home /
Recepty /
Sušenky /
Sušenky s bílou čokoládou a brusinkami

Sušenky s bílou čokoládou a brusinkami

Name: Sušenky s bílou čokoládou a brusinkami
Cook time: 12 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Ingredients: 345 g hladké mouky; 1 lžička jedlé sody; 1 čajová lžička soli; 230 g nesoleného másla; 200 g hnědého cukru; 100 g běžného bílého cukru; 2 vejce při pokojové teplotě; 2 lžičky vanilkové pasty BAM; 270 g bílých čokoládových kapek BAM; 145 g sušených brusinek

(1)

Doba přípravy: 25 min
Obtížnost:
Počet složek: 10

Tyto sušenky z bílé čokolády a brusinek jsou neuvěřitelně měkké, plné kousků bílé čokolády a sušených brusinek. Ideální na slavnostní talíř se sušenkami! Základ těsta na sušenky s bílou čokoládou a brusinkami je podobný jako u čokoládových sušenek. Do těsta vždy přidejte hnědý cukr, protože díky němu je těsto vlhčí a sušenky ještě chutnější. Tentokrát jsme sušenky vylepšili BAM Kapkami z bílé čokolády, které se skvěle hodí ke kyselému ovoci, jako jsou brusinky, maliny, jiné bobuloviny nebo citrusové plody.

BAM tip: Těsto na sušenky nechte alespoň 2 hodiny odpočívat na chladném místě. Tím zabráníte tomu, aby se sušenky v troubě příliš rozležely.

Suroviny jsou určeny asi na 40 sušenek.

Kromě sušenek s bílou čokoládou a brusinkami můžete podávat:

Připravili jsme také několik VIDEO receptů na pečení sušenek.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

přísady:

345 g hladké mouky
1 lžička jedlé sody
1 čajová lžička soli
230 g nesoleného másla
200 g hnědého cukru
100 g běžného bílého cukru
2 vejce při pokojové teplotě
2 lžičky vanilkové pasty BAM
270 g bílých čokoládových kapek BAM
145 g sušených brusinek

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	1066 kJ / 255 kcal
Tuky	11,3 g
z toho nasycené tuky	6,8 g
Sacharidy	35,2 g
z toho cukry	23,1 g
Vláknina	0,7 g
Bílkoviny	2,7 g
Sůl	0,3 g

Pokyny:

proces přípravy:

V samostatné míse smíchejte máslo, hnědý a bílý cukr. Mixujte asi jednu až dvě minuty, dokud se ingredience dobře nespojí. Postupně vmíchejte vejce a poté vmíchejte vanilkovou pastu BAM. Pomalu přidejte suché přísady a pokračujte v míchání, dokud se dobře nespojí. V případě potřeby seškrábněte těsto ze stěn mísy. Poté vmíchejte kapky bílé čokolády BAM a sušené brusinky, dokud se vše dobře nespojí. Hotové těsto na sušenky pevně přikryjte a uložte do chladničky alespoň na 2 hodiny.

pečení:

Když je těsto téměř vychladlé, předehřejte troubu na 180 °C. Nyní vyložte 2 až 3 velké formy pečicím papírem nebo silikonovými podložkami na pečení. Vyjměte těsto na sušenky z chladničky. Pomocí lžíce porcujte sušenky (asi lžíci a půl na jednu sušenku) a pokládejte je na připravené plechy. Mezi jednotlivými sušenkami nechte trochu místa, protože se během pečení ještě trochu roztáhnou. Pečte po jednom plechu při 180 °C po dobu 10-12 minut nebo dokud okraje lehce nezhnědnou a vršky nejsou pevné. Sušenky nechte asi 5-10 minut vychladnout na plechu a poté je přeneste na mřížku, aby zcela vychladly.