Sušenky s medem

Name: Sušenky s medem
Cook time: 8 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: 85 g měkkého másla; 90 g moučkového cukru; 110 g medu; 1 vejce (třída velikosti M); 290 g hladké mouky; 7 g prášku do pečiva; 1 lžička směsi perníkového koření; 1⁄3 čajové lžičky kakaového prášku BAM; BAM nasekané lískové oříšky

(1)

Doba přípravy: 2 h 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 9

Sušenky neboli perníčky jsou sušenky s vůní medu a skořice, které dotvářejí slavnostní atmosféru. Sušenky neboli perníčky jsou dezert, jehož příprava nevyžaduje žádné zvláštní cukrářské dovednosti, ale přesto jejich chuť potěší vaše chuťové pohárky. Takové budou i sušenky, pokud budete přesně dodržovat recept.

Při nákupu výrobků BAM můžete použít kód RECEPT a získat 10% slevu na celý nákup.

Velmi důležitý je také výběr a velikost vajec. Velikost vajec ovlivňuje poměr ingrediencí, tedy strukturu a chuť. Určitě se vám už někdy stalo, že jste postupovali podle receptu do puntíku a výsledek nebyl takový, jaký jste očekávali.

Tip a recept BAM jsou součástí knihy receptů BAM Sladké svačinky.

V tomto případě je téměř jistě na vině velikost vajec, která byla buď příliš malá, nebo příliš velká na množství (hlavně) suchých ingrediencí. Pokud tedy recept vyžaduje určitou velikost vajec, berte to v úvahu.

Medové sušenky se také velmi dobře snášejí:

Suroviny v receptu vystačí na 50 sušenek.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

na sušenky:

85 g měkkého másla
90 g moučkového cukru
110 g medu
1 vejce (třída velikosti M)
290 g hladké mouky
7 g prášku do pečiva
1 lžička směsi perníkového koření
1⁄3 čajové lžičky kakaového prášku BAM

dekorace:

BAM nasekané lískové oříšky

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	496 kJ / 118 kcal
Tuky	3,7 g
z toho nasycené tuky	2,1 g
Sacharidy	18,9 g
z toho cukry	9,7 g
Vláknina	0,6 g
Bílkoviny	1,9 g
Sůl	0,1 g

Pokyny:

postup přípravy:

V míse stojanového mixéru s nástavcem na šlehání utřete máslo a přidejte moučkový cukr; šlehejte, dokud nebude směs nadýchaná. Přidejte med a vejce a šlehejte, dokud se ingredience nespojí. Šlehací metlu vyměňte za trojúhelníkový mixovací nástavec. Smíchejte suché přísady a za stálého míchání je po lžících přidávejte do medové směsi.

Předehřejte troubu na 180 °C. Odvažte těsto na 10-12 g kopečky. Vytvořte z nich kuličky a mírně je zploštěte mezi dlaněmi. Položte je mírně od sebe na plech vyložený pečicím papírem. Pečte asi 7-8 minut. Vzhledem k tomu, že se trouby liší, doporučuji nejprve zkušebně upéct jeden koláček, abyste zjistili, jaká doba pečení vám vyhovuje.

Upečené perníčky přeneste pomocí nože na drátěnou mřížku, aby vychladly.

Vychladlé perníčky namočte do čokoládové nebo bílkové polevy (aby vznikla čepička) a posypte lyofilizovanými višněmi.

k dispozici na adrese:

Předehřejte troubu na 180 °C. Směs rozdělte na kousky o hmotnosti přibližně 10 až 12 g. Vytvarujte z nich šišky a líně je rozplácněte mezi dlaněmi. Položte je na plech vyložený pečicím papírem a upravte rozestupy mezi nimi. Pečte 7 až 8 minut. Budući da se pećnice međusobno razlikuju, savjetujem vam da najprije ispečete jedan kolačić kako biste zaključili koje vam vrijeme pečenja odgovara.

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bez laktózy
Vegan

100% BIO mandlová pomazánka - 200g

199,90 CZK

NAŠE DOPORUČENÍ

Kuchyňská rukavice

Maliny s čokoládovou elegancí

(4 Hodnocení)

289,90 CZK 249,90 CZK

-14%

Není skladem

Bez laktózy
Vegan
FIT

Avokádový olej ve spreji, 200 ml

(10 Hodnocení)

199,90 CZK

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

seznam dezertů vhodných pro dietu: 10 nejlepsích tipů

Cukrářské tipy

Doba čtení: 8 minuty