info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Tvarohový koláč s vlašskými ořechy a brusinkami
- (1)
-
Doba přípravy:
45 min -
Obtížnost:
-
Počet složek:
13
Dokonale krémové, lehce oříškové a lahodné tvarohové kostky s vlašskými ořechy a brusinkovým pyré. Kombinace chutí vás jistě vrátí do zimních časů, ale pokud jde o cheesecake , už teď je jasné, že to stejně není letní dezert.
Myslím, že se téměř jednohlasně shodneme na tom, že cheesecake je vždycky vynikající dezert. Ale myslím, že se také téměř jednomyslně shodneme na tom, že příprava cheesecaku může být také velmi pracná.
Vyložení plechu na pečení cheesecaku . Pak přijde na řadu vodní lázeň. Pak jedna panenka tvarohového krému. Abychom to rychle uzavřeli, rozhodně se nejedná o dezert, který by se dal připravit během náročného týdne. Ne, ne... Pokračujte ve čtení, slibujeme, že to bude stát za to.
Tyto tvarohové kostky s vlašskými ořechy a brusinkovým pyré budou dokonalým podzimním dezertem, který lze připravit mnohem rychleji než běžný tvarohový dort, ale podává skvostnou a aromatickou chuť brusinek, pomerančové kůry a ořechové krusty.
Tvarohový dezert můžete podávat také s:
BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.
Složení:
Brusinkové pyré:
- 170 g čerstvých nebo mražených brusinek
- 50 g cukru
- 60 ml vody
- pomerančová kůra z poloviny pomeranče
Pro ořechový sušenkový základ:
- 90 g mletých vlašských ořechů
- 150 g mletých sušenek
- 50 g cukru
- 125 g nesoleného másla
Na tvarohovou náplň:
- 455 g smetanového sýra
- 115 g Crème Fraîche (pokojová teplota)
- 60 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkové pasty BAM
- 2 vejce
Pokyny:
Příprava:
1
Pro přípravu brusinkového pyré smíchejte všechny ingredience v malém hrnci a vařte na mírném ohni 8 až 10 minut. Brusinky rozbijte metličkou nebo lžící. Po uvaření umístěte nad malou misku jemné sítko a pomocí špachtle z něj vymačkejte všechnu tekutinu a odstraňte všechny pevné částice. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
2
Předehřejte troubu na 160 °C. Plech o rozměrech 20x20 cm vyložte pečicím papírem. V kuchyňském robotu smíchejte ořechy, sušenky a cukr. Pulzujte, dokud směs nebude připomínat jemný písek a ořechy nebudou zcela rozdrcené. Přilijte máslo a míchejte, dokud se ingredience nespojí. Pečivo pevně a rovnoměrně vtlačte do plechu.
3
Mezitím ve stojanovém mixéru s pádlovým nástavcem šlehejte smetanový sýr při středně nízkých otáčkách po dobu 1 minuty. V polovině mixování seškrábněte sýr ze stěn mísy. Přidejte crème fraîche, moučkový cukr a vanilkovou pastu BAM a šlehejte 30 sekund.
4
Postupně přidávejte vejce a šlehejte, dokud se zcela nezapojí. Těsto nalijte na piškotový korpus. Povrch pokapejte brusinkovým pyré. Pomocí špejle nebo tyčinky vytvořte vířivý vzor. Pečte 45 až 55 minut. Tvarohový koláč by měl být mírně nafouklý, ale ne zlatavý.
5
Nechte tvarohový koláč ještě hodinu chladnout a pak ho dejte do lednice úplně vychladit, což bude trvat asi 3 hodiny. Poté nakrájejte na tyčinky a podávejte!
Sleva na produkty na předpis - 10%:
-24,99 CZK
Celková cena:
249,90 CZK224,91 CZK
-10%
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Podobné produkty
NAŠE DOPORUČENÍ
Bezlepkové
Vegan
Bez laktózy
Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?
Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.
Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.
Zprávy
Recepty
Zprávy
Zprávy
Recepty
Zprávy
Cukrářské tipy 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español