Vánoční sušenky

Když přemýšlíte o pravé prosincové náladě, co je první věc, která vás napadne jako ta nejobyčejnější? Ano, samozřejmě, sušenky! Mohou se podávat v různých tvarech, chutích, konzistencích a nakonec i v různých barvách!

Abychom vám to usnadnili, vybrali jsme ze všech receptů, které najdete na našich webových stránkách, ty, které jste v roce 2022 vyzkoušeli nejčastěji.

Čokoládou lze obalit téměř jakékoliv sušenky. Abyste si ale byli jisti, že se čokoláda správně rozpustí, vyplatí se řídit se radami cukrářky Uršky Jermanové, se kterou jsme úspěšně upekli již třetí knihu receptů BAM. Podle ní je nejspolehlivější a nejpoužívanější metodou rozpouštění čokolády metoda ve vodní lázni. Je však třeba dbát na to, aby se nádoba, ve které se čokoláda rozpouští, nedotýkala vody. Dbejte také na to, aby voda nebyla příliš horká a nepřišla do styku s čokoládou. Urška radí, že čokoládu je třeba několikrát promíchat, aby byla hladká a zcela tekutá.

1. Americké čokoládové sušenky

Ať už je pečete na svačinu, nebo na přivítání významné návštěvy, čokoládové sušenky jsou vždy tou správnou volbou! Dezert, kterého se jen ve Spojených státech ročně sní 7000 milionů kusů, se hodí i k různým nápojům - od kávy, čaje až po překvapivě, ale osvědčeně, víno a whisky! A samozřejmě bychom neměli zapomenout na sklenici mléka, které dokonale zvýrazní jejich jemnou chuť. Recept na americké sušenky čeká zde.

2. Sušenky: Dědečkův knír

Dědečkův knír jsou skvělé sušenky s vtipným názvem, protože na první pohled svým tvarem opravdu připomínají knír. Sušenky se skládají z kynutého těsta, marmelády a ořechové náplně s bílkem. Použít můžete jakýkoli džem, který máte rádi, ale my jsme tentokrát do receptu zvolili višňový, který se povedl dokonale. Recept na vás čeká zde.

3. Sušenky s bílou čokoládou

Na těchto krekrech si zamilujete jejich měkkou, ale žvýkací, lehce nadýchanou a sladkou strukturu. Kousnutí doprovází úžasná kombinace prolínajících se chutí bílé čokolády a citronu. Krekry s bílou čokoládou a citronem jsou tak šíleně dobré a jejich krekry jsou naprosto úžasné! Recept na vás čeká zde.

4. Sušenky s příchutí banánového chleba

Dokážete si představit bohatou chuť šťavnatého banánového chleba v podobě sušenek? Banánové chlebové sušenky vás potěší svou měkkou a šťavnatou konzistencí i snadnou přípravou. Příprava těchto sušenek je tak jednoduchá, že je zvládnou i malé ruce nebo začínající pekaři. Recept na ně na vás čeká zde.

5. Domácí máslové sušenky

Domácí máslové stříkané sušenky jsou sušenky s neodolatelnou máslovou příchutí vanilky a mandlí. Jak ale sušenky připravit? Nebojte se, máme pro vás dva tipy. Začněte s trochou těsta, abyste zjistili, zda je dostatečně krémové na to, aby se dalo stříkat. Pokud je příliš husté, není možné sušenky tvarovat. V takovém případě budete muset těsto vrátit zpět do mísy a přidat trochu více mléka. Nejjednodušší je držet se jednoduchých vzorů, jako je vír nebo dokonce jen čára. Ať už vytvoříte jakýkoli tvar, doporučujeme sušenky před pečením alespoň 20-30 minut chladit na plechu. Bez této doby chlazení sušenky pravděpodobně ztratí svůj tvar. Recept na máslové sušenky čeká zde.