Věděli jste to?

Více než 25 pravd o čokoládě:

• Aztékové byli opravdoví specialisté na čokoládu. Protože se věřilo, že čokoláda je afrodiziakum, ženy a děti ji nesměly jíst a kakaové boby se používaly jako peníze.
• Aztékové byli přesvědčeni, že kakao také pochází z nebe. Jako poděkování přinášeli bohům i lidské oběti. Zajímavé je, že před rituální obětí jim bylo nabídnuto i několik doušků čokolády.
• Součástí čokolády je také cukr. Cukr byl ve středověku zařazen mezi luxusní potraviny kvůli své mimořádně obtížné dostupnosti a nedostatku. Ve srovnání s mlékem byl cukr devětkrát dražší.
• V roce 1766 vyrobil Joseph Fry první tabulku čokolády. O sto let později se čokoláda stala jedním z nejoblíbenějších dezertů v Evropě i ve zbytku světa.
• Každá tabulka čokolády obsahuje trochu mléka a každé mléko je ''''vyrobeno'''' krávou. Slavná kráva s prozaickým jménem N° 289 dala za svůj život záviděníhodných 200 000 litrů mléka. Dokážete si představit, kolik čokolády lze z takového množství mléka vyrobit?
• Říká se, že kousek čokolády by nám měl dodat energii na 150 kroků. Podle této teorie je potřeba 35 kousků na uběhnutí jednoho kilometru a 875 000 kousků na cestu kolem světa. Dokážete si představit sami sebe, kdybyste snědli tolik čokolády?!
• Podle statistických analytiků se prodej čokolády mezi mladými lidmi za posledních 50 let snížil. Hlavním důvodem je to, že mladí lidé utrácejí stále více svých kapesných za mobilní telefony.
• V roce 2001, u příležitosti stého výročí čokolády, vyrobila švýcarská pošta "čokoládové známky", které voněly po čokoládě. Příjemnou čokoládovou chuť pocítili všichni, kdo známku osolili a nalepili na dopis.
• První slovinská čokoládovna se "narodila" v roce 1896 v Brestanici. Výrobu zavedli dva francouzští mniši v trapistickém klášteře. Továrna tehdy vyráběla 30 tun čokolády ročně pro vlastní potřebu a pro okolí.
• V roce 1922 se vlastní velké továrny na čokoládu dočkali také Slovinci. Rodina Zavratniků založila v Lesce druhou slovinskou továrnu na čokoládu. Po válce byla znárodněním přeměněna na továrnu Gorenjka.
• Přestože lidé čokoládu milují, zvířata ji nesnášejí. Důvodem je složka zvaná teobromin, která zrychluje srdeční tep a způsobuje u zvířat otravu. Již 50 gramů čokolády může být pro psa smrtelné. Pozor!
• Největší čokoládová architektonická socha byla vytvořena v únoru 1991 v Barceloně. Čokoládová obchodní loď měřila 13 metrů na délku, 2,5 metru na šířku a více než 8 metrů na výšku. Bohužel není známo, kolik čokolády bylo spotřebováno.
• V roce 2002 snědl průměrný obyvatel Slovinska 1,8 kilogramu čokolády ročně. Stejně jako tehdy jsou stále nejprodávanější mléčné čokolády. Následuje rýžová a plněná hořká čokoláda. Na posledním místě je hořká čokoláda s různými přísadami.
• Největší vejce, které kdy snesla slepice, bylo naměřeno v Anglii v roce 2005. Vážilo 340 gramů a obsahovalo 5 žloutků. Překvapivé?
• Na rozdíl od vanilky, která má nejjednodušší a nejsamostatnější chuť, je čokoláda třída sama o sobě. Podle vědců je čokoláda jedním z nejsložitějších dezertů, který obsahuje až 250 různých individuálních chutí.
• Největší čokoládová sušenka na světě byla upečena na Novém Zélandu v dubnu 1996. Měřila v průměru 25 metrů. Množství použité čokolády, mouky, cukru a dalších ingrediencí není známo.
• Důležitou složkou jsou také vejce. V roce 2005 snesla slavná slepice s prozaickým jménem N° 2988 za jediný rok 371 vajec.
• Dubajská společnost "Al Nassma" vyrábí čokoládu z velbloudího mléka. Společnost oznámila, že mléko bude k dostání na arabském trhu a že plánuje vstoupit na americký, japonský a evropský trh. Můžeme ho brzy očekávat i u nás?
• Čokoláda absorbuje jiné chutě a vůně. Doporučujeme proto neskladovat ji v blízkosti chemikálií, parfémů, osvěžovačů vzduchu apod.
• Čokoláda také obsahuje fenyletylamin, který spolu s cukrem, tukem a kofeinem, které se v čokoládě také nacházejí, uvolňuje serotonin a endorfiny - látky, které vám dodávají pocit štěstí.
• Během vánočních svátků se v obchodech se smíšeným zbožím prudce zvyšuje prodej čokoládových výrobků. Maloobchodníci v tomto období prodávají až dvakrát více čokoládových výrobků než v jiných měsících.
• Čokoládové mléko je prý ideálním jídlem po náročném tréninku. Protože obsahuje vynikající poměr sacharidů a bílkovin, je velmi doporučováno pro dobrou regeneraci organismu.
• Během vánočních svátků se v obchodech s potravinami prudce zvyšuje prodej čokoládových výrobků. Maloobchodníci v tomto období prodávají až dvakrát více čokoládových výrobků než v jiných měsících.
• V porovnání se Švýcary snědí Slovinci sedmkrát méně čokolády za rok. Naše roční spotřeba čokolády na obyvatele je 1,5 kilogramu, zatímco průměrný Švýcar jí ročně 10 kilogramů.
• Nejneobvyklejší kombinaci chutí v jedné čokoládě vyrábí rakouská společnost Zotter. Její čokoláda obsahuje příchuť citronu, polenty a ovocné pálenky.
• Dnes se běžně setkáte s čokoládou v pevné formě, v tabulkách, kouscích nebo bonbonech. Po většinu historie čokolády však byla čokoláda popisována a chápána výhradně jako nápoj.
• První společností, která začala vyrábět čokoládu z uzených kakaových bobů, byla italská firma Rizzati. Nejlepších výsledků bylo dosaženo při experimentech s rozmarýnem.
• V roce 1745 se čokoláda dostala i do evropského obrazového umění. V tomto roce vytvořil francouzský malíř Jean-Etienne Liotard pastel s názvem "Čokoládovník", který je dodnes uložen v Drážďanech.
• Tajemství, proč se čokoláda v ústech rozpouští, spočívá v tom, že nejnižší bod tání kakaového másla je přibližně 34 °C. To je také teplota v našich ústech.