Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Moderní dezerty /
BAM Skořicové rohlíčky

BAM Skořicové rohlíčky

Name: Skořicové rohlíčky BAM
Prep time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Ingredients: 500 ml teplého mléka; 80 g cukru; 20 g vanilkového cukru BAM s pravou vanilkou; 115 g rozpuštěného másla; 7 g sušeného droždí; 625 g mouky; 5 g prášku do pečiva; 10 g soli; 150 g hnědého cukru; 170 g změklého másla; 30 g skořice; 115 g smetanového sýra; 30 g rozpuštěného másla; 60 ml mléka; Vanilková pasta BAM; 125 g moučkového cukru

(1)

Doba přípravy: 3 h 10 min
Obtížnost:
Počet složek: 16

Když se dny zkracují a vzduch se ochlazuje, dopřáváme si teplé a měkké skořicové rohlíčky. Nic nevytvoří útulnější atmosféru než vůně čerstvě upečených skořicových rohlíčků, která naplní naši kuchyni. Tyto lahodné dobroty s bohatou skořicovou náplní a hedvábnou polevou nás nejen zahřejí, ale také se postarají o nezapomenutelný kulinářský zážitek.

Zatímco těsto kyne, místností se jemně šíří vůně skořice a zve nás k prvnímu soustu. Po upečení a přelití sladkou polevou jsou rohlíčky ideální pro podzimní odpoledne s horkým čajem. Domácí skořicové rohlíčky jsou ideální pro setkání s blízkými a přinášejí teplo a radost z každého sousta.

Pro ještě lepší chuť použijte vanilkovou pastu BAM. Pasta je vyrobena z prvotřídního výtažku z madagaskarské bourbonské vanilky bez přidaného alkoholu a je obohacena o pravá vanilková semínka, která našim pokrmům dodávají vynikající chuť i krásný vizuální efekt.

Vanilková pasta BAM vytváří skutečná kulinářská mistrovská díla, která v sobě spojují bohatou chuť a estetickou dokonalost v každém soustu.

Dopřejme si ji a podělme se o potěšení se svými blízkými - protože právě tyto chvíle nás zahřejí jak na talíři, tak v našich srdcích.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

DOUGH:

500 ml teplého mléka
80 g cukru
20 g vanilkového cukru BAM s pravou vanilkou
115 g rozpuštěného másla
7 g sušeného droždí
625 g mouky
5 g prášku do pečiva
10 g soli

NADEV:

150 g hnědého cukru
170 g změklého másla
30 g skořice

GLAZURA:

115 g smetanového sýra
30 g rozpuštěného másla
60 ml mléka
Vanilková pasta BAM
125 g moučkového cukru

Pokyny:

PŘÍPRAVA:

Ve velké míse smíchejte teplé mléko, cukr a rozpuštěné máslo. Směs udržujte v teple.Do mléka nasypte droždí, promíchejte a nechte na teplém místě asi 10 minut kynout.

Přidejte 500 g mouky a promíchejte dřevěnou lžící, dokud se nespojí.Mísu přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě 1 hodinu kynout, aby se těsto zdvojnásobilo.

Do vykynutého těsta přidejte hrnek mouky, prášek do pečiva a sůl. Promíchejte a pak hněťte na čistém povrchu. Těsto hněťte alespoň 10 minut, dokud není hladké a nelepí se. Těsto by mělo být hladké a pružné.

Těsto rozválejte na obdélník o tloušťce asi 1 cm. Okraje seřízněte, aby byly ostré a rovné.

Ve středně velké míse smíchejte hnědý cukr, máslo a skořici a dobře promíchejte. Poté náplň rovnoměrně rozetřete na těsto.

Jakmile těsto potřete náplní, je čas těsto pevně uzavřít. Od kratšího okraje srolujte těsto do rolády a konec těsta pevně sevřete. Přeložte ho přeloženou stranou dolů a ořízněte nerovné konce.

Rohlík nakrájejte na stejné kousky. Vložte skořicové rohlíčky na připravený plech, přikryjte je kuchyňskou utěrkou a nechte 35-45 minut kynout, dokud nevykynou přibližně na polovinu.

Jakmile skořicové rohlíčky vykynou, pečte je při 180 °C 25-30 minut dozlatova.

Zatímco se skořicové rohlíčky pečou, ve střední míse vyšlehejte smetanový sýr, rozpuštěné máslo, mléko a vanilku dohladka. Postupně přidejte moučkový cukr a dobře promíchejte, dokud směs nebude hladká a neteče.

Po upečení nechte skořicové rohlíčky mírně vychladnout (asi 10 minut) a poté je polijte polevou.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

249,90 CZK

Bourbonská vanilková pasta, 250 g

489,90 CZK

Vanilkový cukr, 120 g

199,90 CZK

Vanilková pasta, 50 g

119,90 CZK

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-105,96 CZK

Celková cena:

1.059,60 CZK953,64 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bezlepkové

-15%

Cukrářská souprava Bezhříšné dezerty

1.090,00 CZK 929,90 CZK

-15%

Bezlepkové

Bílá horká čokoláda, 1500 g

849,90 CZK

Bezlepkové

-13%

Antonio Velký cukrářský balíček

1.590,00 CZK 1.390,00 CZK

-13%

Vegan

Marakuja poleva, 200 g

(149 Hodnocení)

119,90 CZK

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min

BAM Skořicové rohlíčky

Doba přípravy: 3 h 10 min

Obtížnost: 3

Počet složek: 16

Složení:

DOUGH

500 ml teplého mléka
80 g cukru
20 g vanilkového cukru BAM s pravou vanilkou
115 g rozpuštěného másla
7 g sušeného droždí
625 g mouky
5 g prášku do pečiva
10 g soli

NADEV

150 g hnědého cukru
170 g změklého másla
30 g skořice

GLAZURA

115 g smetanového sýra
30 g rozpuštěného másla
60 ml mléka
Vanilková pasta BAM
125 g moučkového cukru

Návod k použití:

PŘÍPRAVA

	Ve velké míse smíchejte teplé mléko, cukr a rozpuštěné máslo. Směs udržujte v teple. Do mléka nasypte droždí, promíchejte a nechte na teplém místě asi 10 minut kynout.
	Přidejte 500 g mouky a promíchejte dřevěnou lžící, dokud se nespojí. Mísu přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě 1 hodinu kynout, aby se těsto zdvojnásobilo.
	Do vykynutého těsta přidejte hrnek mouky, prášek do pečiva a sůl. Promíchejte a pak hněťte na čistém povrchu. Těsto hněťte alespoň 10 minut, dokud není hladké a nelepí se. Těsto by mělo být hladké a pružné.
	Těsto rozválejte na obdélník o tloušťce asi 1 cm. Okraje seřízněte, aby byly ostré a rovné.
	Ve středně velké míse smíchejte hnědý cukr, máslo a skořici a dobře promíchejte. Poté náplň rovnoměrně rozetřete na těsto.
	Jakmile těsto potřete náplní, je čas těsto pevně uzavřít. Od kratšího okraje srolujte těsto do rolády a konec těsta pevně sevřete. Přeložte ho přeloženou stranou dolů a ořízněte nerovné konce.
	Rohlík nakrájejte na stejné kousky. Vložte skořicové rohlíčky na připravený plech, přikryjte je kuchyňskou utěrkou a nechte 35-45 minut kynout, dokud nevykynou přibližně na polovinu.
	Jakmile skořicové rohlíčky vykynou, pečte je při 180 °C 25-30 minut dozlatova.
	Zatímco se skořicové rohlíčky pečou, ve střední míse vyšlehejte smetanový sýr, rozpuštěné máslo, mléko a vanilku dohladka. Postupně přidejte moučkový cukr a dobře promíchejte, dokud směs nebude hladká a neteče.
	Po upečení nechte skořicové rohlíčky mírně vychladnout (asi 10 minut) a poté je polijte polevou.

BAM Chocolate

Příslušenství na pečení

Dárky

FIT Produkty

Velvyslanci BAM

Produkty v akci