Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Buchtel

Buchtel

Name: RECIPEPT: - Mojačokolada.si
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 125 ml mléka; 21 g droždí (nebo balíček sušeného droždí); 1 čajová lžička krystalového cukru; 80 g másla; 400 gramů mouky; 80 g moučkového cukru; 1 balíček vanilkového cukru; 2 žloutky; 1 lžíce rumu; 20 g másla; Máslo na plech; Mouka na plech

(1)

Doba přípravy: 1 h 40 min
Obtížnost:
Počet složek: 13

Bagely jsou známé také jako "Wuchteln" a jsou součástí rakouské cukrářské kuchyně. Původně pochází z české kuchyně, ale stejně jako mnoho jiných kuchyní si našly své místo ve slovinské kuchyni. Wuchtel se obvykle plní meruňkovou marmeládou, ale jako náplň lze použít i BAM polevy nebo BAM pomazánky .

Několik rad před přípravou:

Kvásek lze připravit i ze sušeného droždí. Místo 21 g droždí použijte 1 balíček sušeného droždí. V případě použití sušeného droždí nebude potřeba vodní pára. Smíchejte sušené droždí s moukou a přidejte ostatní ingredience a postupujte podle receptu.
Nezapomeňte rohlíčky před uložením vedle sebe potřít rozpuštěným máslem. Díky tomu je po upečení snadno rozeberete.

Vedle baget můžete položit také následující:

Obrázek: sweetsandlifestyle

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Na bagety s vanilkovou omáčkou:

125 ml mléka
21 g droždí (nebo balíček sušeného droždí)
1 čajová lžička krystalového cukru
80 g másla
400 gramů mouky
80 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
2 žloutky
1 lžíce rumu
20 g másla
Máslo na plech
Mouka na plech

Pokyny:

Pro přípravu boults:

Zahřejte mléko na vlažné a rozpusťte v něm krystalový cukr. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a přikryjeme je kuchyňskou utěrkou. Nechte přikryté asi 5 až 10 minut, aby se droždí rozleželo. Během této doby by se měly tvořit bublinky. Máslo dáme do hrnce a rozpustíme ho. V míse prošleháme mouku s krupicovým cukrem, vanilkovým cukrem, rumem a žloutkem. Přidáme rozpuštěné máslo a droždí a ze všech ingrediencí vypracujeme těsto. Těsto přikryjeme a necháme kynout na teplém místě (např. v troubě při teplotě 50 °C nahoře i dole) asi 1 hodinu - mělo by zdvojnásobit svůj objem. Vymažte plech a vysypte ho moukou.

Když těsto zdvojnásobí svůj objem, znovu ho prohněťte. Na lehce pomoučené pracovní ploše těsto rozválejte na plát silný asi 1 cm a vykrájejte kolečka o průměru asi 7 cm. Do středu každého vykrojeného kolečka dejte půl lžičky džemu. Kolečka přiložte k sobě a rukama je vytvarujte do tvaru buhtelů Buhtely položte vedle sebe, mírně od sebe, na připravený plech. Plech přikryjte a nechte 20 minut kynout.

Předehřejte troubu na 180 stupňů nahoru a dolů. Potřete je rozpuštěným máslem a pečte na střední mřížce asi 20 minut. Během pečení potřete buchty 1-2krát zbylým máslem. Bagety posypeme dalším moučkovým cukrem.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Lískovooříšková pomazánka s kakaem, 200 g

219,90 CZK

Pomazánka z lískových oříšků, 200 g

219,90 CZK

Není skladem

Malinová poleva, 200 g

119,90 CZK

Není skladem

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-21,99 CZK

Celková cena:

219,90 CZK197,91 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

-15%

Není skladem

BAMbastic Sada horké čokolády

(7 Hodnocení)

839,90 CZK 709,90 CZK

-15%

Není skladem

Bezlepkové

-15%

Není skladem

Cukrářská souprava Bezhříšné dezerty

1.090,00 CZK 929,90 CZK

-15%

Není skladem

Bez laktózy
Bezlepkové
Vegan

Extra horká hořká čokoláda, 1500 g

859,90 CZK

NOVÉ
NAŠE DOPORUČENÍ

-41%

Překvapení Fit Produkt

119,90 CZK 70,90 CZK

-41%

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min

Buchtel

Doba přípravy: 1 h 40 min

Obtížnost: 2

Počet složek: 13

Složení:

Na bagety s vanilkovou omáčkou:

125 ml mléka
21 g droždí (nebo balíček sušeného droždí)
1 čajová lžička krystalového cukru
80 g másla
400 gramů mouky
80 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
2 žloutky
1 lžíce rumu
20 g másla
Máslo na plech
Mouka na plech

Návod k použití:

Pro přípravu boults:

	Zahřejte mléko na vlažné a rozpusťte v něm krystalový cukr. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a přikryjeme je kuchyňskou utěrkou. Nechte přikryté asi 5 až 10 minut, aby se droždí rozleželo. Během této doby by se měly tvořit bublinky. Máslo dáme do hrnce a rozpustíme ho. V míse prošleháme mouku s krupicovým cukrem, vanilkovým cukrem, rumem a žloutkem. Přidáme rozpuštěné máslo a droždí a ze všech ingrediencí vypracujeme těsto. Těsto přikryjeme a necháme kynout na teplém místě (např. v troubě při teplotě 50 °C nahoře i dole) asi 1 hodinu - mělo by zdvojnásobit svůj objem. Vymažte plech a vysypte ho moukou.
	Když těsto zdvojnásobí svůj objem, znovu ho prohněťte. Na lehce pomoučené pracovní ploše těsto rozválejte na plát silný asi 1 cm a vykrájejte kolečka o průměru asi 7 cm. Do středu každého vykrojeného kolečka dejte půl lžičky džemu. Kolečka přiložte k sobě a rukama je vytvarujte do tvaru buhtelů Buhtely položte vedle sebe, mírně od sebe, na připravený plech. Plech přikryjte a nechte 20 minut kynout.
	Předehřejte troubu na 180 stupňů nahoru a dolů. Potřete je rozpuštěným máslem a pečte na střední mřížce asi 20 minut. Během pečení potřete buchty 1-2krát zbylým máslem. Bagety posypeme dalším moučkovým cukrem.

BAM Čokoláda

Příslušenství na pečení

Dárky

FIT Produkty

Velvyslanci BAM

Produkty v akci