info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Složení:
Na bavorské koblihy:
- 3 lžičky cukru
- 3 lžičky suchého cukru
- 480 g mouky
- špetka soli
- 55 g nesoleného másla
- 2 vejce
- olej na smažení
Pokyny:
K přípravě bavorských koblih:
1
Ohřejte mléko a nalijte ho do mísy mixéru. Přidejte cukr a droždí, jemně promíchejte a přikryjte. Nechte 10-15 minut kynout, aby se droždí aktivovalo. Do směsi mléka a droždí přidejte mouku, sůl, máslo a vejce. Přísady hněťte, dokud nezískáte měkké, ale nelepivé těsto. Přikryjte ho fólií a nechte stát na teplém místě, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
2
Když těsto vykyne, přeneste ho na čistou, moukou vysypanou plochu. Těsto rozdělte na dvě části, pak každou část znovu na dvě části a tak dále, dokud nebudete mít 16 dílů. Z dílů vytvarujte kuličky, vyválejte je a potřete trochou oleje, aby se nevysušily. Přikryjte je igelitem a poté utěrkou a nechte asi 15-20 minut kynout. Když kuličky zdvojnásobí svou velikost, rozehřejte tolik oleje, aby pokryl pánev hlubokou asi 2-3 cm. Vytvarujte vždy dva nebo tři koblížky a upečte je. Nejjednodušší způsob, jak je vytvarovat, je několikrát palcem stisknout střed každé kuličky těsta, až se zploští a rozprostře. Strany by měly zůstat vyvýšené.
3
Nejprve je smažte stranou s důlky dolů a poté je otočte tak, aby se smažily plochou stranou. Dbejte na to, aby se uprostřed nehromadil olej. Smažte dozlatova a položte je na papírové utěrky nebo chladicí mřížku. Ještě horké je namočte do vanilkového cukru nebo posypte moučkovým cukrem. Středy můžete také naplnit marmeládou nebo bavorským krémem.
NAŠE DOPORUČENÍ
Bezlepkové
Vegan
Bez laktózy
Rychlé dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español