Home /
Recepty /
Čokoládový dort s mandlemi

Čokoládový dort s mandlemi

Name: Čokoládový dort s mandlemi
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 300 g cukru; 180 g másla; 6 vajec; 250 g jedlé čokolády; 70 g bílé mouky; 60 g škrobu; lžička cukru na pečení; 120 g mandlí; 2 dcl červeného vína; 1 dcl vody; 3 lžíce meruňkového džemu; lískové oříšky nebo mandle na ozdobu

(1)

Doba přípravy: 1 h 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 12

Hořká čokoláda BAM vás potěší svou všestranností, protože ji lze použít ve většině čokoládových receptů. Je ideální pro krémy, ganache, pěny, zmrzliny, sušenky, sušenky, piškotové dorty a další krémové čokoládové struktury. Lze ji také použít k modelování a čokoládovému zdobení. Čokoláda obsahuje nejméně 55,6 % kakaové sušiny, pravé kakaové máslo a pravou vanilku, což má za následek autentickou a správně hořkosladkou chuť. Čokoláda BAM je určena všem domácím výrobcům i profesionálním cukrářům, kteří chtějí přidat třešničku na dort s vynikající čokoládou.

Recept na čokoládový dort s mandlemi.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Ingredience na piškotový dort:

300 g cukru
180 g másla
6 vajec
250 g jedlé čokolády
70 g bílé mouky
60 g škrobu
lžička cukru na pečení
120 g mandlí
2 dcl červeného vína
1 dcl vody
3 lžíce meruňkového džemu
lískové oříšky nebo mandle na ozdobu

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	2119 kJ / 506 kcal
Tuky	28,8 g
z toho nasycené tuky	13,8 g
Sacharidy	53,8 g
z toho cukry	42 g
Vláknina	3,8 g
Bílkoviny	8,4 g
Sůl	0,2 g

Pokyny:

postup přípravy:

V míse vyšlehejte cukr a změklé máslo. Postupně přidejte žloutky a míchejte, dokud směs nezpění.

Čokoládu nalámanou na malé kousky rozpusťte ve vodní lázni. Mírně vychladlou rozpuštěnou čokoládu vmíchejte do pěny.

Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do čokoládové směsi. Přidejte mouku s práškem do pečiva, jedlý škrob a nasekané mandle. Dobře promíchejte.

Poté si připravte plech vyložený pečicím papírem a nalijte do něj těsto. Plech vložte do trouby předehřáté na 175 stupňů asi na 50 minut.

Poté čokoládu opět rozpusťte ve vodní lázni a vychladlý piškot potřete nejprve meruňkovou marmeládou a poté rozpuštěnou čokoládou.

Na ozdobu koláč posypte nasekanými lískovými oříšky nebo mandlemi.

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

-14%

Není skladem

Cukrářská sada Ice pops

2.090,00 CZK 1.790,00 CZK

-14%

Není skladem

-12%

Není skladem

Rychlá sada dezertů

(2 Hodnocení)

499,90 CZK 439,90 CZK

-12%

Není skladem

proteinová tycinka se sladidly jahodový cheesecake

Proteinová tyčinka se sladidly, Jahodový cheesecake

(21 Hodnocení)

72,90 CZK

Vegan
Bez laktózy
FIT

meruňkový dzem bez přidaného cukru 200 g

Meruňkový džem, bez přidaného cukru, 200 g

(59 Hodnocení)

119,90 CZK

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

pecení s hořkou cokoládou: průvodce pro domácí pekaře

Cukrářské tipy

Doba čtení: 9 minuty