Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Dort /
Dort Tiramisu

Dort Tiramisu

Name: RECIPEPT: Tiramisu dort - Mojačokolada.si
Total time: 50 min
Ingredients: 115 g nesoleného másla při pokojové teplotě; 120 ml oleje; 100 g cukru; 4 vejce; 2 lžičky vanilkové pasty BAM; 380 g mouky; špetka soli; 2,5 lžičky prášku do pečiva; 315 ml podmáslí; 120 ml uvařené kávy; 2 lžičky cukru; 340 g sýra mascarpone; 210 g moučkového cukru; 240 ml sladké smetany; 2 lžičky kakaového prášku BAM

(1)

Doba přípravy: 50 min
Obtížnost:
Počet složek: 16

DortTiramisu je dort se šťavnatými vrstvami vanilkového piškotu s kávou a krémovou náplní ze sýru mascarpone. Tiramisu je dezert, který nás svou vůní i chutí přenese do italských ulic. Co ale tiramisu vůbec znamená?

"Tiramisu " v italštině znamená ''zvednout mě'' nebo '' udělat mi radost '', což více než ospravedlňuje název tohoto lahodného dezertu.

Co tedy můžeme očekávat, pokud se rozhodneme připravit dort tiramisu? Příprava nabídne kombinaci sýru mascarpone, espressa a kávy. Chuť kávy se skrývá mezi třemi vrstvami šťavnatého vanilkového dortu a je posypána pravým kakaovým práškem.

Na své si přijdou i milovníci tiramisu:

BAM tip: do tiramisu dortu přidejte lžičku nebo dvě kávovo-višňové pomazánky BAM . Díky své lahodné kávovo-višňové chuti a velmi krémové konzistenci se skvěle hodí na chléb, palačinky a je také ideální pro přípravu lahodných kávových dezertů.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Na vanilkový piškot:

115 g nesoleného másla při pokojové teplotě
120 ml oleje
100 g cukru
4 vejce
2 lžičky vanilkové pasty BAM
380 g mouky
špetka soli
2,5 lžičky prášku do pečiva
315 ml podmáslí

Navlhčení piškotového dortu:

120 ml uvařené kávy
2 lžičky cukru

Na krém z mascarpone:

340 g sýra mascarpone
210 g moučkového cukru
240 ml sladké smetany
2 lžičky vanilkové pasty BAM
2 lžičky kakaového prášku BAM

Pokyny:

Příprava:

Předehřejte troubu na 200 °C a vymažte tři dortové formy o průměru 15 cm. Ve velké míse šlehejte změklé máslo a olej, dokud se nespojí, asi 3 minuty.

Pomalu přidávejte cukr do oleje a másla a šlehejte, dokud směs nebude lehká, nadýchaná a velmi světle žlutá, asi 3 minuty. Postupně přidejte vejce. Přidejte vanilkovou pastu BAM. Šlehejte při vysokých otáčkách další 3 minuty. Do samostatné mísy prosejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Střídavě míchejte suché přísady a podmáslí ve 4 dávkách: začněte podmáslím a skončete suchými přísadami.

Těsto rovnoměrně rozetřete na připravené plechy a pečte 30 minut. Vyjměte piškot z trouby a přeneste jej na chladicí mřížku, aby zcela vychladl. Zatímco piškot chladne, uvařte kávu a ještě horkou kávu smíchejte s cukrem. Nechte cukr zcela rozpustit.

Připravte krém z mascarpone. Smíchejte mascarpone, vanilkovou pastu BAM a moučkový cukr. Šlehejte při střední rychlosti, dokud nebude směs lehká a nadýchaná, asi 1 minutu. Při středně nízké rychlosti pomalu přidávejte hustou smetanu. Šlehejte, dokud není směs hladká a nadýchaná, asi 2 minuty. Dávejte pozor, abyste šlehání nepřehnali. Pokud bude krém příliš tuhý, nebude již mít správnou strukturu a krém se rozpadne.

První vrstvu dortu položte na talíř a pokapejte ji dříve připraveným kávovým sirupem. Na dort rovnoměrně rozetřete vrstvu mascarpone náplně. Postup opakujte s dalšími dvěma piškoty. Poté dort přikryjte zvenčí.

Pokud vám zbyla náplň z mascarpone, naneste ji na dort pomocí zdobicího sáčku. Nakonec posypte kakaovým práškem BAM. Před podáváním nechte alespoň dvě hodiny v chladničce.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Kakaový prášek, 500 g

419,90 CZK

Kávovo-oříšková pomazánka, 200 g

199,90 CZK

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

249,90 CZK

Není skladem

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-61,98 CZK

Celková cena:

619,80 CZK557,82 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bez laktózy
FIT
Bezlepkové

Černé kakao v prášku, 200 g

Jahodové sny

(1 Hodnocení)

559,90 CZK 489,90 CZK

-13%

Není skladem

Bestseller
Bezlepkové

-6%

Mléčné čokoládové kapky, 250 g

(54 Hodnocení)

169,90 CZK 159,90 CZK

-6%

Bezlepkové

-16%

Není skladem

Základní cukrářský balíček

(61 Hodnocení)

1.290,00 CZK 1.090,00 CZK

-16%

Není skladem

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min

Dort Tiramisu

Doba přípravy: 50 min

Obtížnost: 2

Počet složek: 16

Složení:

Na vanilkový piškot:

115 g nesoleného másla při pokojové teplotě
120 ml oleje
100 g cukru
4 vejce
2 lžičky vanilkové pasty BAM
380 g mouky
špetka soli
2,5 lžičky prášku do pečiva
315 ml podmáslí

Navlhčení piškotového dortu:

120 ml uvařené kávy
2 lžičky cukru

Na krém z mascarpone:

340 g sýra mascarpone
210 g moučkového cukru
240 ml sladké smetany
2 lžičky vanilkové pasty BAM
2 lžičky kakaového prášku BAM

Návod k použití:

Příprava:

	Předehřejte troubu na 200 °C a vymažte tři dortové formy o průměru 15 cm. Ve velké míse šlehejte změklé máslo a olej, dokud se nespojí, asi 3 minuty.
	Pomalu přidávejte cukr do oleje a másla a šlehejte, dokud směs nebude lehká, nadýchaná a velmi světle žlutá, asi 3 minuty. Postupně přidejte vejce. Přidejte vanilkovou pastu BAM. Šlehejte při vysokých otáčkách další 3 minuty. Do samostatné mísy prosejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Střídavě míchejte suché přísady a podmáslí ve 4 dávkách: začněte podmáslím a skončete suchými přísadami.
	Těsto rovnoměrně rozetřete na připravené plechy a pečte 30 minut. Vyjměte piškot z trouby a přeneste jej na chladicí mřížku, aby zcela vychladl. Zatímco piškot chladne, uvařte kávu a ještě horkou kávu smíchejte s cukrem. Nechte cukr zcela rozpustit.
	Připravte krém z mascarpone. Smíchejte mascarpone, vanilkovou pastu BAM a moučkový cukr. Šlehejte při střední rychlosti, dokud nebude směs lehká a nadýchaná, asi 1 minutu. Při středně nízké rychlosti pomalu přidávejte hustou smetanu. Šlehejte, dokud není směs hladká a nadýchaná, asi 2 minuty. Dávejte pozor, abyste šlehání nepřehnali. Pokud bude krém příliš tuhý, nebude již mít správnou strukturu a krém se rozpadne.
	První vrstvu dortu položte na talíř a pokapejte ji dříve připraveným kávovým sirupem. Na dort rovnoměrně rozetřete vrstvu mascarpone náplně. Postup opakujte s dalšími dvěma piškoty. Poté dort přikryjte zvenčí.
	Pokud vám zbyla náplň z mascarpone, naneste ji na dort pomocí zdobicího sáčku. Nakonec posypte kakaovým práškem BAM. Před podáváním nechte alespoň dvě hodiny v chladničce.

BAM Čokoláda

Příslušenství na pečení

Dárky

FIT Produkty

Velvyslanci BAM

Produkty v akci