Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Dort /
Mini koláče pavlova

Mini koláče pavlova

(1)

Doba přípravy: 3 h
Obtížnost:
Počet složek: 8

Tento dort potěší i ty nejnáročnější gurmány. Skládá se z křehké bílkové krusty, měkkého středu, šlehačky a spousty čerstvých bobulí. Vyžaduje trochu péče a více času na přípravu, protože má-li zůstat sněhobílý, musí být teplota pečení nižší. Dělala jsem porcované dorty, protože je mám raději, ale můžete použít suroviny na jeden větší dort. Suroviny uvedené v receptu vystačí na 6 malých dortů nebo jeden velký dort o průměru 20 cm.

Pokud chcete překvapit dezertem se spoustou čerstvého ovoce, můžete vyzkoušet recept na Čokoládovou roládu s malinami, Paulův dort nebo Paulův dort se zimním ovocem.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Pro mini Pavlovovy dorty:

4 bílky pokojové teploty (velikost M)
200 g krystalového cukru
20 g škrobu
1 lžička citronové šťávy
2 stlačení vanilkové pasty BAM
200 g sladké smetany ke šlehání
200 g sladké smetany ke šlehání
čerstvé nebo mražené bobule

Pokyny:

Příprava mini dortíků Pavlova:

Předehřejte troubu na 100 °C. Bílky šlehejte při středně vysokých otáčkách do tuha, pak za stálého šlehání přidejte cukr a pokračujte v míchání při vysokých otáčkách po dobu 7 minut. Přidejte škrob, citronovou šťávu a vanilku a několik sekund šlehejte, aby se spojily. Nyní máte husté, lesklé bílky - když vyjmete metlu ze sněhu, měly by tvořit pevné, stabilní špičky.

Plech vyložte pečicím papírem. Bílky přendejte do sáčku s velkou otevřenou hvězdicovou tryskou. Od středu směrem ven vytvořte spirálu stoupající do sloupce; já jsem vytvořila čtyři "patra", přičemž poslední spirála je jen okrajová. Koláče se během pečení trochu zvednou.

Hřbetem lžíce udělejte do horní části každého koláče důlek, do kterého vložíte náplň. Plech položte na spodní rošt trouby a pečte 1 hodinu. Vypněte troubu a koláče nechte v zavřené troubě ještě 30 minut pomalu chladnout. Je důležité, abyste troubu během pečení a chladnutí neotevírali.

Po vychladnutí koláče odlepte od pečicího papíru a položte je na mřížku. Sladkou šlehačku ušlehejte se ztužovačem šlehačky. Lžící ji naneste do důlků a ozdobte bobulemi. Koláče je nejlepší plnit těsně před podáváním.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

249,90 CZK

Není skladem

Bourbonská vanilková pasta, 250 g

489,90 CZK

Není skladem

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-0,00 CZK

Celková cena:

0,00 CZK0,00 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bezlepkové

Dárková sada DUO spread

419,90 CZK

Bez laktózy
Vegan
NAŠE DOPORUČENÍ

Mangová poleva, 200 g

(149 Hodnocení)

119,90 CZK

FIT
Bezlepkové

lískoořísková proteinová pomazánka s kakaem 200 g

Lískooříšková proteinová pomazánka s kakaem, 200 g

(89 Hodnocení)

249,90 CZK

Bezlepkové
NOVÉ

Bílá horká čokoláda, 1500 g

859,90 CZK

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min