info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Mramorový dort s espressem
- (1)
-
Doba přípravy:
1 h 30 min -
Obtížnost:
-
Počet složek:
19
Recept vypráví příběh, ve kterém se intenzivní hořké čokoládové espresso setkává s máslovou vanilkou a společně vytvářejí mramorový espresso dort.
Mohl by se stát vaším oblíbeným typem dezertu, protože je opravdu chutný, jedinečný a především vypadá velmi elegantně. Této elegance však není těžké dosáhnout, ve skutečnosti je jeho příprava naprosto snadná.
Mramorový koláč nebude příliš sladký a můžete ho podávat jak k snídani, tak jako dezert k odpolednímu šálku čaje.
Mramorový koláč se skládá ze tří částí:
- Máslový vanilkový piškot: mimořádně vlhký piškot s hustou strukturou a nádhernou vanilkovou chutí, která se skvěle hodí k espressu.
- Čokoládové espresso : vanilkový piškot se potáhne bohatou čokoládovou směsí na espresso. Proto ale nemusíme dělat dva různé piškoty, stačí jeden smíchat s druhým.
- Navrch nasypeme čokoládové lupínky espresso. Je tmavý, sladký a velmi čokoládový.
- RECEPT: Espresso, čokoláda a vanilkové sušenky.
- RECEPT: Klasické tiramisu
- RECEPT: Affogato čokoládová pěna
A pro milovníky mramorových dortů:
- RECEPT: Mramorový dort s jogurtem
- RECEPT: Karamelový mramorový dort
- RECEPT: Mramorový dort se zakysanou smetanou
BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.
Složení:
PRO ČOKOLÁDOVÝ A ESPRESSO CRUMBLE:
- 30 g mouky
- 50 g cukru
- 3 lžíce kakaového prášku BAM
- 1 čajová lžička espressa
- špetka soli
- 30 g nesoleného másla
NA MRAMOROVÝ DORT:
- 170 g nesoleného másla
- 2 čajové lžičky espressa v prášku
- 1 lžička horké vody
- 250 g mouky
- 1 1/4 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- špetka soli
- 300 g cukru
- 3 velká vejce
- 1 lžička vanilkové pasty BAM
- 175 g zakysané smetany
- 2 lžičky kakaového prášku BAM
Pokyny:
NA MRAMOROVÝ DORT:
1
Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte a vyložte pečicím papírem formu o rozměrech 20 x 10 x 6 cm. Čokoládovou a espresso drobenku připravíte tak, že do malé misky nasypete mouku, cukr, kakaový prášek BAM, espresso a sůl. Přidejte máslo a prsty ho třete, dokud se nevytvoří drobky velikosti hrášku. Zpočátku se vám bude zdát, že je to trochu suché, ale struktura se bude měnit, jak budete pokračovat v práci.
2
Postupně zašlehejte vejce a přidejte vanilkovou pastu BAM. Snižte rychlost mixéru na nízkou. Šlehejte polovinu suchých ingrediencí, pak všechnu zakysanou smetanu a nakonec přidejte zbývající suché ingredience. Rychlost mixéru opět zvyšte na střední a šlehejte, dokud se přísady nespojí. Čtvrtinu těsta přelijte do menší mísy a přidejte rozpuštěné espresso a kakao. Směs míchejte dřevěnou lžící, dokud nebude hladká.
3
Pomocí velké polévkové lžíce začněte střídavě vhazovat kuličky těsta do připravené formy šachovnicovým způsobem, dokud směs nespotřebujete. Pomocí špejle promíchejte obě směsi, abyste vytvořili "mramorový" efekt, a dávejte pozor, abyste to nepřehnali. Navrch nasypte čokoládové lupínky a espresso.
4
Koláč pečte 50 až 55 minut dozlatova. Koláč nechte dalších 15 minut vychladnout ve formě a poté ho dejte na mřížku, aby dále vychladl. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Sleva na produkty na předpis - 10%:
-24,99 CZK
Celková cena:
249,90 CZK224,91 CZK
-10%
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Podobné produkty
Bezlepkové
Výrobek týdne
Bestseller
Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?
Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.
Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.
Zprávy
Recepty
Zprávy
Zprávy
Recepty
Zprávy
Cukrářské tipy 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español