info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
FIT
Bestseller
Bezlepkové
Bez laktózy
Vegan
Rychlé dezerty 
Složení:
Složení:
- 250 ml vody
- 100 g másla
- Špetka soli
- 1 lžička cukru
- 150 g mouky
- 4 středně velká vejce
- BAM Vanilková krémová směs
- 1 litr mléka
- BAM FIT Academy malinový džem bez přidaného cukru
Složení:
Složení:
- 250 ml vody
- 100 g másla
- Špetka soli
- 1 lžička cukru
- 150 g mouky
- 4 středně velká vejce
- BAM Vanilková krémová směs
- 1 litr mléka
- BAM FIT Academy malinový džem bez přidaného cukru
@bamchocolate.com Paris Brest s vanilkovým krémem BAM a malinami ? ✨ Pokud máte rádi krémy, princezny a éclairs, pak je tento dezert pro vás! Představujeme Paris Brest s vanilkovým krémem BAM a malinovým džemem BAM bez cukru. Paris-Brest je klasický francouzský dezert, který byl poprvé vytvořen v roce 1910 na oslavu cyklistického závodu mezi Paříží a Brestem. Tento kulatý dezert, jehož tvar symbolizuje kolo jízdního kola, se vyrábí z křehkého vařeného nebo pečeného těsta plněného bohatým vanilkovým krémem. Díky své lehké a vzdušné struktuře a intenzivní oříškové chuti se Paris-Brest stal oblíbenou volbou mezi milovníky francouzského pečiva. Díky jedinečné kombinaci textur a chutí je tento dezert nezaměnitelný a věčně oblíbený, který stále kraluje cukrárnám po celém světě. #bamčokoláda #parisbrest #vanilkovýkrém #malinovýdžem
Originální zvuk - BAM (Become A Master )
Pokyny:
Příprava:
1
Připravte si listové těsto. Ve středně velkém hrnci přiveďte k varu vodu s máslem, solí a cukrem (pokud používáte). Nechte máslo zcela rozpustit. Jakmile se začne vařit, stáhněte ji z ohně a ihned vmíchejte mouku. Intenzivně míchejte, aby se ingredience spojily. Vraťte hrnec na mírný oheň a míchejte těsto, dokud se nezačne oddělovat od stěn hrnce a nevytvoří hladkou hmotu. To obvykle trvá asi 3 až 4 minuty. Těsto přeneste do jiné mísy, aby mírně vychladlo, asi 5 minut. Tím zabráníte srážení vajec při jejich přidávání. Do těsta přidávejte vejce jedno po druhém a pokaždé důkladně vmíchejte předchozí vejce, než přidáte další. Konečné těsto by mělo být hladké a lesklé, dostatečně pevné, aby drželo tvar, ale dostatečně měkké, aby se pomalu uvolňovalo ze lžíce.
2
Těsto vytvarujte do koleček na pečicím papíru a vršky uhlaďte trochou vody. Pečte 30 minut při 180 stupních.
3
Mezitím si připravte krém - postupně přidejte vanilkovou směs (350 g) do 1 l mléka a metličkou dobře promíchejte. Směs nechte 3 minuty odpočívat a poté ji znovu promíchejte, dokud nezískáte požadovanou konzistenci vanilkového krému. V případě potřeby můžete přidat více nebo méně mléka (podle požadované konzistence). Směs přendejte do zdobicího sáčku a vložte do lednice alespoň na 2 hodiny nebo do mrazáku alespoň na 40 minut.
4
Po vychladnutí těsta je rozkrojte na polovinu a spodní poloviny bohatě potřete malinovým džemem BAM bez přidaného cukru. Pomocí zdobicího sáčku na ně naneste připravený krém a přiklopte horní polovinou.
5
Posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español