Složení:
Na bílou čokoládovou pěnu:
- 150 g bílé čokolády BAM
- 240 ml sladké smetany ke šlehání
- 1 lžička vanilkové pasty BAM
- 2 lžíce cukru
- BAM Mango dressing
Pěna s bílou čokoládou a mangovou polevou je dezert, který se velmi snadno připravuje, je lehký a vzdušný, rozplývá se v ústech, má lahodnou ovocnou chuť a je vyroben z pouhých pěti ingrediencí. Dokonalá pochoutka pro všechny milovníky manga a čokolády.
Co je to vlastně mousse ? Pěna je měkký dezert, někdy s lehkou a vzdušnou strukturou, jindy s krémovou a hustou konzistencí, podle toho, jak je připraven. Pěna se připravuje z ušlehaných bílků nebo šlehačky, případně z kombinace obojího. Pěna se obvykle chladí nejméně 3 až 4 hodiny, nejlépe přes noc.
Tentokrát spojíme sladkou chuť bílé čokolády a osvěžující ovocnou chuť mangové polevy. BAM Mango Topping vás potěší výraznou a osvěžující chutí šťavnatého a sladkého manga. Ovocný přípravek je vyroben z více než 70 % z manga, a proto se skvěle hodí jako náplň do různých dezertů nebo k oživení chuti zmrzliny, dortů či rychlých řezů a müsli svou výraznou chutí nebo jako poleva.
Pěnu z bílé čokolády a manga lze podávat s: