Rubínová čokoláda jako poleva na dezerty

Name: Rubínová čokoláda jako poleva na dezerty
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g slazeného kondenzovaného mléka; 100 g malinového dresinku BAM; 100 g neutrální glazury; 300 g rubínové čokolády BAM; 135 g želatinové hmoty; 50 g vody; 300 g cukru; 300 g glukózy

(1)

Doba přípravy: 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 8

rubínová cokoláda jako poleva na dezerty

Rubínová čokoláda je čokoláda s výraznou chutí a barvou. Nechte se unést intenzivní ovocnou chutí a svěžími, lehce nakyslými tóny. Čokoláda Ruby je vyrobena ze speciálních kakaových bobů a neobsahuje žádná další barviva ani ovocné příchutě. Její jedinečná chuť a barva vybízí k vytváření jedinečných kombinací a objevování nových receptů na dorty, zákusky a další dezerty.

Při nákupu výrobků BAM můžete použít kód RECEPT, díky kterému získáte 10% slevu na celý nákup.

Tato speciální řada obsahuje růžový pigmet, který hrdě reprezentuje rubínová čokoláda. Má velmi zvláštní chuť, která není ani hořká, ani mléčná, ani sladká, ale spíše krémová a zároveň ovocná a nakyslá chuť bobulí, které se vzájemně prolínají. Skvěle se hodí do dezertů, proto jsme pro vás připravili recept na čokoládovou polevu.

Rubínovou čokoládu můžete použít i na výrobu:

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

na rubínovou polevu:

100 g slazeného kondenzovaného mléka
100 g malinového dresinku BAM
100 g neutrální glazury
300 g rubínové čokolády BAM
135 g želatinové hmoty
50 g vody
300 g cukru
300 g glukózy

Pokyny:

postup přípravy:

Všechny ingredience (kromě vody, cukru a glukózy) smíchejte v dostatečně velké míse. Vložte vodu, cukr a glukózu do hrnce a vařte 1 minutu. Po jedné minutě přidejte směs rubínové čokolády a počkejte dvě minuty. Rozmixujte ručním mixérem a uložte do chladničky, dokud nebude připravena k použití.

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet