Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Rychlé dezerty /
Tiramisu bez vajec

Tiramisu bez vajec

Name: RECEPT: Tiramisu bez vajec - BAM Staň se mistrem
Total time: 45 min
Ingredients: 230 g sladké smetany; 225 g sýra mascarpone; 100 g cukru; 1 lžička vanilkové pasty BAM; 150 ml horké kávy nebo kakaa; 20 až 24 dětských sušenek; Kakaový prášek BAM nebo strouhaná čokoláda na posypání

(1)

Doba přípravy: 45 min
Obtížnost:
Počet složek: 7

Bezvaječné tiramisu je verze klasického italského dezertu, která nepoužívá syrové žloutky. Klasický recept na tiramisu se skládá z vrstev krému mascarpone, piškotů namočených v espressu nebo kakau a posypaných kakaovým práškem. Vrstva mascarpone krému se obvykle připravuje tak, že se žloutky a cukr vyšlehají do světlé a krémové konzistence, poté se přidá mascarpone a vyšlehaná sladká smetana.

Někteří lidé však ze zdravotních důvodů nebo jiných dietních omezení nesmějí konzumovat vejce, proto vám přinášíme recept na přípravu tiramisu bez vajec. Místo žloutků vytvoříme vrstvu krému ze směsi šlehačky a sýru mascarpone, oslazené cukrem nebo kondenzovaným mlékem. Tím získáme lehčí a nadýchanější strukturu, přičemž si zachováme bohatou chuť původního dezertu.

1. Jak připravit tiramisu bez vajec?

Chcete-li připravittiramisu bez vajec , namočte sušenky do espressa nebo kakaa a urovnejte je do rovnoměrné vrstvy v míse. Poté na sušenky naneseme vrstvu krému a postup opakujeme, dokud není mísa plná. Tiramisu se poté několik hodin chladí, aby se chutě rozvinuly a propojily. Před podáváním posypeme kakaovým práškem nebo strouhanou čokoládou.

BAM tip: Pokud chcete, aby krémová vrstva měla opravdu lehkou a vzdušnou strukturu, je nejlepší šlehačku a mascarpone před spojením vyšlehat zvlášť. Tak bude sladká šlehačka tak akorát našlehaná a mascarpone bude mít hladkou a krémovou strukturu.

Milovníci Tiramisu mohou podávat také s:

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Pro bezvaječné tiramisu:

230 g sladké smetany
225 g sýra mascarpone
100 g cukru
1 lžička vanilkové pasty BAM
150 ml horké kávy nebo kakaa
20 až 24 dětských sušenek
Kakaový prášek BAM nebo strouhaná čokoláda na posypání

Pokyny:

Příprava tiramisu bez vajec:

Ve velké míse šlehejte smetanu elektrickým mixérem, dokud se nevytvoří tuhé špičky. V samostatné míse vyšlehejte sýr mascarpone, cukr a vanilkovou pastu BAM a promíchejte dohladka. Jemně vmíchejte šlehačku do směsi sýru mascarpone, dokud se úplně nezapojí.

Vychlazené espresso nebo kakao nalijte do mělké misky. Každou stranu sušenky ponořte na několik sekund do espressa nebo kakaa a poté ji v jedné vrstvě položte na vybraný plech. Na sušenky rozetřete polovinu krému mascarpone a uhlaďte je do rovnoměrné vrstvy.

Zopakujte to druhou vrstvou namočených piškotů a pokračujte krémem z mascarpone. Pokrm přikryjeme fólií a dáme chladit do lednice na nejméně 4 hodiny nebo přes noc. Před podáváním posypeme tiramisu kakaovým práškem nebo strouhanou čokoládou. Nakrájejte na čtverečky a podávejte.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Kakaový prášek, 500 g

419,90 CZK

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

249,90 CZK

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-66,98 CZK

Celková cena:

669,80 CZK602,82 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bezlepkové
FIT

mlécné cokoládové kapky bez přidaného cukru 250 g

Mléčné čokoládové kapky, bez přidaného cukru, 250 g

(79 Hodnocení)

249,90 CZK

NAŠE DOPORUČENÍ

-8%

sada klasické horké cokolády a modrých marshmallows

Sada klasické horké čokolády a modrých Marshmallows

(5 Hodnocení)

239,90 CZK 219,90 CZK

-8%

NAŠE DOPORUČENÍ
Bez laktózy
Vegan

Není skladem

100% BIO lískooříšková pomazánka - 200g

339,90 CZK

Není skladem

Bezlepkové

-18%

Není skladem

Cukrářská souprava Exotické náplně

(5 Hodnocení)

1.190,00 CZK 979,90 CZK

-18%

Není skladem

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min