Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Roláda /
Banánová rolka

Banánová rolka

(1)

Doba přípravy: 45 min
Obtížnost:
Počet složek: 11

Banánová roláda je lahodný a velmi jednoduchý dezert, který lze podávat při jakékoli příležitosti. Roláda je dezert, jehož základem je lehký a nadýchaný piškot, který se sroluje a potáhne krémovou náplní ze smetanového sýra, šlehačky a nakrájených banánů.

Tento recept je skvělým způsobem, jak využít přezrálé banány a připravit lahodný dezert, který si každý zamiluje. Ačkoli má roláda pověst dezertu, který je snadný na přípravu, každý, kdo někdy roládu připravoval, ví, že tomu tak není. Proto jsme pro vás připravili několik triků a tipů, díky kterým bude vaše roláda přesně taková, jaká má být.

Jak udělat tu nejlepší roládu?

Důležité je vyložit mísu pečicím papírem, aby se roláda nepřipékala a aby se lépe rolovala.
Roládu nepřepečte. Pokud ji přepečete, může být suchá a křehká, což ztíží její srolování, aniž by praskla. Abyste tomu zabránili, pečlivě roládu během pečení sledujte a vyjměte ji z trouby, jakmile je upečená.
Těsto rozválejte, dokud je ještě teplé. Válení ještě teplého těsta zabrání jeho praskání a lámání. Při válení si můžete pomoci čistou kuchyňskou utěrkou nebo pečicím papírem.
Před rozetřením náplně nechte těsto zcela vychladnout. Náplň tak řádně ztuhne a zabrání se jejímu vytékání přes stěny.
Pro zlepšení chuti náplň obohaťte vanilkovým extraktem nebo skořicí.
Pokud roládu před podáváním alespoň na 30 minut vychladíte v lednici, udrží si tvar a bude se lépe krájet. Další tipy na přípravu rolády najdete zde.

Zde najdete několik dalších receptů na přípravu rolády:

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Příprava těsta:

60 g mouky
1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky soli
4 velká vejce, pokojová teplota
115 g cukru
1 lžička vanilkové pasty BAM

Na krémovou náplň:

115 g sýra mascarpone
50 g moučkového cukru
1/2 čajové lžičky vanilkové pasty BAM
120 ml sladké smetany
1 zralý banán nakrájený na kolečka

Pokyny:

Příprava banánové rolády:

Předehřejte troubu na 175 °C a vyložte plech pečicím papírem podle vlastního výběru. Ve středně velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl.

Ve velké míse šlehejte vejce a cukr, dokud směs není bledá a nadýchaná, asi 5 minut. Přidejte vanilkovou pastu BAM a šlehejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí. Postupně přidávejte moučnou směs do vaječné směsi a jemně šlehejte, dokud se nespojí. Těsto nalijte do připravené formy a povrch uhlaďte stěrkou.

Roládu pečte 10 až 12 minut nebo dokud není zlatohnědá a pružná na dotek. Zatímco se těsto peče, připravte si tvarohovou náplň. Ve velké míse vyšlehejte smetanový sýr, moučkový cukr a vanilkovou pastu BAM, dokud nebude směs hladká a krémová. V samostatné míse ušlehejte smetanu. Šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Šlehačku opatrně vmíchejte do sýrové směsi, dokud se dobře nespojí.

Když je roláda upečená, vyjměte ji z trouby a nechte ji ještě 5 minut chladnout na plechu. Když je ještě teplá, položte na ni list pečicího papíru a opatrně ji vyklopte na rovnou plochu. Pečicí papír opatrně sloupněte ze spodní části koláče. Koláč potřete tvarohovou náplní a nechte na okrajích dobrý centimetr místa. Na tvarohovou náplň rozložte nakrájené banány.

Z kratšího konce koláče ho pevně stočte do spirály pomocí pečicího papíru. Zabalte roládu do fólie a před podáváním ji dejte alespoň na 30 minut vychladit do lednice.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

249,90 CZK

Není skladem

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-0,00 CZK

Celková cena:

0,00 CZK0,00 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

NOVÉ
Bestseller
NAŠE DOPORUČENÍ

Není skladem

Ruby čokoláda - kapky, 500 g

439,90 CZK

Není skladem

Bestseller
Bezlepkové

-30%

Bílá kokosová pomazánka, 200 g

(268 Hodnocení)

199,90 CZK 139,90 CZK

-30%

NAŠE DOPORUČENÍ

-20%

Prémiový pistáciový balíček

1.190,00 CZK 949,90 CZK

-20%

-14%

Arašídová karamelová pomazánka, 200 g

(9 Hodnocení)

219,90 CZK 189,90 CZK

-14%

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min