Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Brownies s čokoládovými kapkami

Brownies s čokoládovými kapkami

Name: Brownies s čokoládovými kapkami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: ¾ hrnku hladké mouky; ¼ lžičky prášku do pečiva; 2 lžíce kakaového prášku; ¾ šálku cukru; 1 lžička vanilkového cukru; 2 vejce; 50 g másla; 50 g hořké čokolády; 50 g mléčné čokolády; ½ šálku čokoládových kapek; špetka soli

(1)

Doba přípravy: 45 min
Obtížnost:
Počet složek: 11

Také milujete koláčky se spoustou čokolády? Pak jste na správném místě, protože tentokrát vám přinášíme recept na brownies s lahodnými čokoládovými kapkami.

Tajný původ brownies

Každý kuchař ví, že někdy je těžké vymyslet nový recept, který potěší naše chuťové pohárky - a tento recept na brownies není výjimkou. Zajímá vás, který mistr kuchař ho vymyslel? V roce 1893 dostal šéfkuchař jednoho známého chicagského hotelu za úkol připravit na jednu akci dezert, který by se dal sníst ještě snadněji než kus koláče a který by byl menší než kus dortu. Pod jeho šikovnými prsty vznikl koláček s dvojnásobným množstvím čokolády, než vyžadují dnešní recepty, a posypal ho vlašskými ořechy a meruňkovou polevou.

Mnoho čokoholiků si dodnes klade otázku, zda se jedná o mýtus, nebo zda šlo skutečně o brownies, protože některé zdroje uvádějí, že první recept na brownies zveřejnila v kuchařce v roce 1896 Fannie Farmerová, která svůj recept na brownies (což byly původně sušenky) upravila tak, aby se daly připravit v obdélníkovém plechu. Tento recept však neobsahoval ani kousek čokolády! Teprve o dva roky později uveřejnily noviny Kansas City recept na brownies s čokoládou. Skutečný původ prvních brownies tak pravděpodobně zůstane věčnou záhadou.

Odkud se vzal název brownies?

Mnoho lidí se také ptá, kde vzaly brownies svůj zvláštní název. Stejně jako neexistuje zcela přesná odpověď na otázku, jak vznikly, neexistuje ani zcela přesná odpověď na to, proč se jim tak říká. S největší pravděpodobností získali své jméno podle dětského komiksu, ve kterém vystupují brownies, imaginární skřítci, kteří rádi dělají lumpárny.

S rozvojem čokoládového průmyslu a rostoucí dostupností kakaa nebo čokolády ve 20. století čokoládové brownies brzy dobyly svět. Rychle zaujaly zejména ženy v domácnosti, které se už nestaraly jen o domácnost a děti, ale začaly chodit do práce, protože byly rychlé a snadno připravitelné. K jejich popularitě přispěla i masmédia, protože se objevily v mnoha pořadech o vaření ve Spojených státech i po celém světě.

Některé další zajímavosti o brownies ...

Klasické brownies se připravují z másla, cukru, čokolády, vajec a mouky.
Na 8. prosince připadá Národní den brownies
Největší brownies na světě bylo vyrobeno v New Yorku v roce 2001, a to z 340 kg čokolády!

Recept na brownies s čokoládovými kapkami

Ingredience: 1:

2 středně velké mísy
malá a velká krevetka
elektrický mixér
papír na pečení
čtvercový plech na pečení (20 x 20 cm)

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

přísady na těsto:

¾ hrnku hladké mouky
¼ lžičky prášku do pečiva
2 lžíce kakaového prášku
¾ šálku cukru
1 lžička vanilkového cukru
2 vejce
50 g másla
50 g hořké čokolády
50 g mléčné čokolády
½ šálku čokoládových kapek
špetka soli

Pokyny:

příprava těsta:

V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakaový prášek a sůl.

Ve vodní lázni rozmixujte máslo, hořkou a mléčnou čokoládu dohladka.

V jiné míse šlehejte vejce, cukr a vanilkový cukr elektrickým mixérem při vysokých otáčkách asi 2 minuty, nebo dokud směs nebude světlá. Postupně přidávejte čokoládovou směs a míchejte, dokud se ingredience dobře nespojí.

Přidejte suché přísady k mokrým a šlehejte elektrickým mixérem, dokud směs nebude hladká a nezůstanou v ní stopy po mouce.

Plech vyložte pečicím papírem a nalijte do něj připravené těsto. Povrch posypeme čokoládovými kapkami.

Pečte 30 minut při 180 °C a poté nechte vychladnout. Nakrájejte na kostky a podávejte.

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bez laktózy

Mini Marshmallows, 250 g

(78 Hodnocení)

119,90 CZK

Čokoládová směs na zmrzlinu, 200 g

(1 Hodnocení)

119,90 CZK

Bez laktózy
Bestseller

Směs na makronky, 250 g

(85 Hodnocení)

199,90 CZK

-14%

duo bílá horká cokoláda s lískovými ořísky

DUO Bílá horká čokoláda s lískovými oříšky

(13 Hodnocení)

289,90 CZK 249,90 CZK

-14%

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min