Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Brownies s marshmallow náplní

Brownies s marshmallow náplní

Name: Brownies s marshmallow náplní
Total time: 40 min
Ingredients: 120 g nesoleného másla; 200 g hořké čokolády BAM; 100 g cukru; 100 g hnědého cukru; 3 velká vejce; 1 lžička vanilkové pasty BAM; 60 g mouky; 50 g kakaového prášku BAM; špetka soli; 120 g marshmallow lívanců; 250 g sladké smetany; 50 g sladké smetany; 50 g hořké čokolády BAM

(1)

Doba přípravy: 40 min
Obtížnost:
Počet složek: 13

Brownies s marshmallow náplní jsou vyrobeny z hořké čokolády BAM, jsou vlhké, nadýchané a neuvěřitelně chutné. Třešničkou na dortu je vrstva marshmallow pěny pokrytá tenkou vrstvou čokoládové ganache.

Ještě několik triků a tipů před samotnou přípravou:

Doporučujeme vždy používat kuchyňskou váhu. Pokud ji nemáte, rozhodně si ji příště pořiďte. Recept je úspěšný pouze tehdy, když se dobře dodrží množství ingrediencí v receptu.
Na přípravu brownies jsme použili velká vejce.
V tomto receptu můžete použít velké nebo malé bahňáky. Jen se ujistěte, že mají stejnou barvu, jinak bude pestře zbarvená i pěnová náplň.
Brownies uložte do chladničky v pevně zakryté nádobě a podávejte při pokojové teplotě.

Při nákupu výrobků BAM můžete použít kód RECEPT, díky kterému získáte 10% slevu na celý nákup.

Místo brownies s marshmallow náplní můžete také připravit:

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

na brownies:

120 g nesoleného másla
200 g hořké čokolády BAM
100 g cukru
100 g hnědého cukru
3 velká vejce
1 lžička vanilkové pasty BAM
60 g mouky
50 g kakaového prášku BAM
špetka soli

pro krém:

120 g marshmallow lívanců
250 g sladké smetany

na krém z hořké čokolády ganache:

50 g sladké smetany
50 g hořké čokolády BAM

Pokyny:

postup přípravy:

Předehřejte troubu na 180 °C. Plech o rozměrech 20x20 cm vyložte pečicím papírem. V míse smíchejte mouku, kakaový prášek BAM a sůl. Do samostatné mísy přidejte čokoládu, máslo a cukr. Míchejte, dokud se suroviny nerozpustí a směs nebude lesklá.

Směs nechte mírně vychladnout a poté přidejte vanilkovou pastu BAM a vejce. Vejce přidávejte postupně. Přimíchejte suché přísady. Těsto na brownies rovnoměrně nalijte do připravené formy na pečení. Pečte 25-30 minut, dokud špejle nevyjde z větší části čistá (mělo by zůstat alespoň několik vlhkých drobků). Před potřením marshmallow pěnou nechte brownies těsto zcela vychladnout.

Připravte masrhmallow pěnu. Do misky přidejte marshmallow pěnu a 80 g sladké smetany. Zahřívejte, dokud se marshmallow zcela nerozpustí. Nechte vychladnout na vlažnou teplotu a mezitím občas promíchejte. Zbývající sladkou smetanu šlehejte, dokud se nevytvoří měkké špičky. Gumovou stěrkou vmíchejte vychladlý krém z marshmallow; směs by měla být hladká a bez hrudek. Nalijte na vychladlé brownies a uhlaďte do rovnoměrné vrstvy. Nechte ztuhnout.

Připravte čokoládovou ganache. Do misky dejte hořkou čokoládu BAM. V malém hrnci zahřejte smetanu, dokud nezačne lehce vřít, a pak ji nalijte na čokoládu. Nechte 2-3 minuty stát, aby čokoláda jemně změkla, a poté ji vyšlehejte do hladké směsi. Čokoládovou ganache nalijte na ztuhlou marshmallow pěnu a nechte vychladnout.

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bezlepkové

Bílá čokoláda - kapky, 5 kg

(3 Hodnocení)

2.490,00 CZK

Bezlepkové

Mléčná čokoláda do fontány, 500 g

(26 Hodnocení)

489,90 CZK

-10%

Šumivé víno s Ruby čokoládou

(2 Hodnocení)

489,90 CZK 439,90 CZK

-10%

Vegan

-16%

Banánová pomazánka s oříšky, 200g

(39 Hodnocení)

249,90 CZK 209,90 CZK

-16%

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min