info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Složení:
Pro císařskou pečeni:
- 60 g nesoleného másla
- 3 broskve nakrájené na plátky
- 50 g cukru
- 1 lžička citronové šťávy
- 120 g mouky
- 240 ml mléka
- 4 vejce
- 1 lžička citronové kůry
- špetka soli
- 1 hrst borůvek
- 35 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkové pasty BAM
Pokyny:
Pro přípravu pečeného caesara:
1
Na pánvi rozpusťte jednu lžíci másla. Přidejte broskve, 1 lžíci cukru a citronovou šťávu a vařte na prudkém ohni. Občas promíchejte, dokud broskve nezměknou a lehce nezhnědnou, asi 5 minut. Broskve přendejte na talíř a pánev vyčistěte.
2
Ve velké míse prošlehejte mouku, mléko, žloutky, kůru, 2 lžíce cukru a vanilkovou pastu BAM. Míchejte, dokud směs nebude hladká. V jiné míse ušlehejte elektrickým mixérem sůl a bílky se solí. Šlehejte tak dlouho, až se bílky ušlehají do sněhu. Přidejte 1 lžíci cukru a šlehejte dobrou minutu. Bílky vmíchejte do těsta.
3
Na pánvi opět rozpusťte 1 lžíci másla. Přidejte těsto, přiklopte a vařte na středně nízkém ohni, dokud směs na dně nezezlátne a nezačne tuhnout na povrchu, 4 až 5 minut. Palačinku otočte a vařte, dokud není spodní strana palačinky ztuhlá a lehce zhnědlá, asi 2 minuty.
4
Dřevěnou nebo žáruvzdornou plastovou stěrkou nakrájejte palačinku na pánvi na čtverce. Potřete je máslem, posypte 1/3 moučkového cukru a navrch položte broskve. Vařte a míchejte, dokud pečeně na cézu nezkaramelizuje, asi 5 minut. Přidejte borůvky a míchejte, dokud se nezačnou prohřívat, asi 1 minutu. Pečený caesar přendejte na servírovací talíř, posypte moučkovým cukrem a podávejte. Lze přidat BAM pomazánku nebo BAM polevu .
Bezlepkové
NOVÉ
Bez laktózy
Rychlé dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español