Složení:
Na palačinky:
- 240 g mouky
- 3 lžíce cukru
- 1 1/4 lžičky jedlé sody
- 1 1/4 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 415 ml podmáslí
- 2 vejce
- 3 lžíce rozpuštěného nesoleného másla
- 1 lžička vanilkové pasty BAM
- 120 ml perlivé vody
Rozdíl mezi receptem na Radenské palačinky a běžnými palačinkami je ve struktuře. Palačinky Radenska budou mít tak jemnou strukturu, že se vám budou rozplývat v ústech. Pokud dáváte přednost hustým a nadýchaným americkým palačinkám, zamiřte na recept, který na vás čeká zde.
V tomto receptu budeme podávat palačinky, které jsou tenké a měkké a ne tak vzdušné. Bublinky v perlivé vodě jim dávají šanci pěkně vykynout. Ale pozor, perlivou vodu je třeba těsně před použitím uzavřít, aby neunikaly bublinky plynu, které jsou pro přípravu nejdůležitější.
Recept na palačinky s Radenskou se bude hodit téměř ke každému jídlu, lze je podávat jako dezert k obědu, jako samostatné jídlo k snídani či večeři nebo jako svačinu.
Lze je posypat BAM polevou nebo přidat do BAM krémové pomazánky.
Pokud nemáte chuť na palačinky s Radenskou, můžete vyzkoušet také: