Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Sušenky /
Sušenky s malinami

Sušenky s malinami

Name: Sušenky s malinami
Total time: 30 min
Ingredients: 55 g lyofilizovaných malin BAM; 375 g mouky; 1,5 lžičky prášku do pečiva; špetka soli; 230 g nesoleného másla, pokojová teplota; 115 g smetanového sýra; 200 g cukru; 1 vejce; 1 lžička vanilkové pasty BAM; 1 lžička mandlového extraktu

(1)

Doba přípravy: 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 10

Tyto cukrové sušenky s malinami jsou jako běžné cukrové sušenky, ale s dvěma zásadními vylepšeními v těstě: smetanovým sýrem a lyofilizovanými malinami. Maliny dodávají sušenkám roztomilou přírodní růžovou barvu. Lze je namáčet do rozpuštěné čokolády nebo posypat polevou BAM.

Textura: Tyto malinové cukrové sušenky mají měkkou a téměř krémovou strukturu, která je pro cukrové sušenky s vykrajovátky jedinečná.

Při nákupu výrobků BAM můžete použít kód RECEPT , díky kterému získáte 10% slevu na celý nákup.

Chuť sušenek slibuje lehkou vůni smetanového sýra, ale většina chuti pochází z malin. Mandlový extrakt je zcela volitelný, ale dodává sušenkám další úroveň chuti, není však povinnou složkou.

Příprava sušenkového těsta je rychlá. Vyválejte těsto a poté ho dejte alespoň na 2 hodiny vychladit do lednice. Bez chlazení by sušenky zcela ztratily svůj tvar - tento krok je proto velmi důležitý.

Existují i jiné způsoby přípravysušenek:

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

na sušenky:

55 g lyofilizovaných malin BAM
375 g mouky
1,5 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
230 g nesoleného másla, pokojová teplota
115 g smetanového sýra
200 g cukru
1 vejce
1 lžička vanilkové pasty BAM
1 lžička mandlového extraktu

Pokyny:

postup přípravy:

Pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu zpracujte lyofilizované maliny na prášek. Ve velké míse smíchejte malinový prášek, mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve velké míse ručním nebo stojanovým mixérem s pádlovým nástavcem šlehejte máslo a smetanový sýr na střední až vysoké rychlosti, dokud směs nebude zcela hladká a krémová, asi 2 minuty. Přidejte cukr a šlehejte, dokud není směs nadýchaná a spojená, asi 1 minutu. Přidejte vejce, vanilkovou pastu BAM a mandlový extrakt (pokud používáte) a šlehejte na vysoké rychlosti, dokud se ingredience nespojí, to bude asi po 1 minutě. Přidejte suché přísady a míchejte na nízkých otáčkách, dokud se nespojí. Těsto bude velmi jemné a krémové.

Důkladně si navlhčete ruce a váleček. Těsto rozdělte na dvě stejné části. Každou část rozválejte na lehce pomoučeném pečicím papíru na tloušťku asi 2 cm. Vyválené těsto může mít libovolný tvar. Jedno z rozválených těst lehce poprašte moukou. Na něj položte kousek pečicího papíru. Na něj položte druhé rozválené těsto. Přikryjte je plastovou nebo hliníkovou fólií a dejte do chladničky alespoň na 2 hodiny.

Po vychladnutí předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte 2-3 velké plechy pečicím papírem. Opatrně vyjměte horní část těsta z lednice. Pokud se přilepí ke dnu, zajeďte pod něj rukou, abyste ho odstranili. Pomocí vykrajovátka na sušenky vykrájejte z těsta tvary. Zbylé těsto znovu rozválejte a pokračujte v krájení, dokud ho celé nespotřebujete. Postup opakujte s druhým kouskem těsta. Uspořádejte sušenky na plechy 3 cm od sebe. Pečte 12-13 minut, dokud okraje lehce nezhnědnou. Sušenky nechte 5 minut vychladnout na plechu, poté je před zdobením přeneste na mřížku, aby zcela vychladly.

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

-16%

Letní hity BAMbastik

579,90 CZK 489,90 CZK

-16%

NAŠE DOPORUČENÍ
Bezlepkové

-16%

Balíček Dubajská čokoláda

1.190,00 CZK 999,90 CZK

-16%

-14%

Arašídová karamelová pomazánka, 200 g

(9 Hodnocení)

219,90 CZK 189,90 CZK

-14%

Není skladem

Balení cukrovinek Chocolate Surprise Ball

(1 Hodnocení)

1.390,00 CZK 1.190,00 CZK

-14%

Není skladem

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min