BAM Čokoláda

Příslušenství na pečení

Dárky

FIT Produkty

Produkty v akci

Pomazánky a polevy

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Lesníkovy princezny

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • (1)
  • Doba přípravy: 2 h 20 min
  • Obtížnost:
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
  • Počet složek: 15
lesníkovy princezny

Sladké a křupavé kuličky z listového těsta jsou stejně dobré, jako vypadají. Princeznovské kuličky máme rádi, protože z nich můžete vytvořit opravdu mnoho různých chutí.

Díky jejich struktuře můžete také zvolit jemnější náplně, protože se nemusíte bát, že se vysypou nebo rozlijí. Lískooříškové princezny se skládají z čokoládovo-lískooříškového krému a lískooříškové pralinky, které obklopuje krusta z křehkého sladkého těsta s přídavkem lískových oříšků.

Recept na lískooříškové princezny je součástí třetí knihy receptů BAM - Moderní dezerty.

Moderní dezerty si můžete připravit také podle níže uvedených receptů:

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

  • 80 g vody
  • 45 g másla
  • špetka soli
  • 45 g hladké mouky
  • 70-75 g vajec

Návod k použití:

1
Želatinu namočte na 5 minut do studené vody. Smíchejte smetanu A a čokoládovo-oříškovou pomazánku v malém hrnci a za stálého míchání zahřívejte. Odstavte z ohně, přidejte scezenou želatinu a míchejte, dokud se želatina nerozpustí.
2
Základ nalijte na čokoládu, počkejte 1 minutu a pomalu míchejte stěrkou, aby se čokoláda rozpustila a ingredience spojily. Nakonec přidejte studený tekutý krém B a stěrkou míchejte do hladka.
3
Přikryjte krém potravinářskou fólií tak, aby se dotýkala krému, a dejte ho na nejméně dvě hodiny do chladničky.
1
Poté připravte sladké listové těsto. Smíchejte máslo, cukr a mouku a vypracujte měkké těsto. Přidejte nasekané lískové oříšky a krátce prohněťte. Těsto rozválejte na tloušťku 2 mm mezi dvěma listy pečicího papíru a dejte do lednice nebo mrazáku.
1
Předehřejte troubu na 175-180 °C. Vodu, máslo a sůl přiveďte k varu. Jakmile se vaří, stáhněte pánev z ohně a stěrkou do ní najednou vmíchejte všechnu mouku. Když je mouka hladce promíchána, zvyšte teplotu na střední stupeň a těsto za stálého míchání vařte na mírném ohni dobrou minutu nebo dvě.
2
Těsto přendejte do plastové nádoby a nechte vychladnout. Do vychladlého těsta postupně přidávejte rozšlehaná vejce a míchejte, dokud směs nebude hladká, pružná a elastická, bez hrudek.
1
Hmotou naplňte zdobicí sáček s velkou kulatou tryskou a na silikonový základ nastříkejte 10 stejně velkých kopečků (nebo 12 menších), přičemž dbejte na to, aby byla hmota nastříkána dostatečně daleko od sebe a aby byl zdobicí sáček při stříkání ve svislé poloze.
2
Vyjměte sladké těsto z mrazáku a vykrojte 10 koleček o průměru 4-5 cm. Každé vykrojené kolečko položte na vrchol listového těsta a jemně přitlačte. Vložte do trouby na prostřední mřížku (nebo o jednu nižší) a pečte 30 minut. Plech krátce vyjměte, každou princeznu propíchněte párátkem a pečte dalších 10 minut. Upečené princezny ihned vyjměte z plechu a nechte vychladnout na mřížce.
1
Dobře vychlazenou smetanu vyjměte z lednice a vyšlehejte ji ručním mixérem (šlehejte, dokud smetana nevyskočí a nestane se nadýchanou).
2
Vychladlé princezny propíchněte v horní části uprostřed větší kulatou špičkou. Naplňte krém do zdobicího sáčku a naplňte jím princezny téměř až po vrch, poté do středu krému vložte lískooříškovou pralinku.
3
Zbylý krém naneste na princezny, abyste zakryli otvory, a ozdobte princezny podle libosti.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Sleva na produkty na předpis - 10%:
-114,45 CZK
Celková cena:
1.144,47 CZK1.030,02 CZK
-10%
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

Zprávy
Recepty
Zprávy
Zprávy
Recepty
Zprávy