Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Moderní dezerty /
Čokoládová světla se slaným karamelem a arašídy

Čokoládová světla se slaným karamelem a arašídy

Name: RECEPT: Čokoládová světla se slaným karamelem a arašídy - Mojačokolada.si
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 30 g bílé čokolády BAM; 10 g mléka; 60 g sladké smetany ke šlehání; 1⁄2 listu želatiny; 50 g slané karamelové polevy BAM; 25 g pražených arašídů; 25 g mléčné čokolády BAM; 55 g sladké smetany ke šlehání; 150 g mléčné čokolády BAM; 30 g kakaového másla BAM

(1)

Doba přípravy: 1 h 15 min
Obtížnost:
Počet složek: 12

cokoládová světla se slaným karamelem a arasídy

Chutnají jako slavné čokolády Snickers. Skládají se z mléčné a bílé čokoládové pěny, slané karamelové náplně s arašídy a křupavé polevy z mléčné čokolády. Na náplň použijeme slanou karamelovou polevu BAM, která má příjemnou slanou chuť a krémovou konzistenci a skvěle se hodí k čokoládě a samozřejmě - arašídům.

Recept na Slaný karamel a arašídové čokoládové světýlko je součástí třetí knihy receptů BAM: Moderní dezerty.

Suroviny na recept vystačí na 8 krémových lucerniček a budete potřebovat dvě silikonové formy na mini lucerničky (8 x 37 ml).

Čokoládové lucerničky se slaným karamelem a arašídy můžete umístit i vedle:

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Na bílou čokoládovou pěnu:

30 g bílé čokolády BAM
10 g mléka
60 g sladké smetany ke šlehání
1⁄2 listu želatiny

Na arašídovou karamelovou náplň:

50 g slané karamelové polevy BAM
25 g pražených arašídů

Na mléčnou čokoládovou pěnu:

25 g mléčné čokolády BAM
10 g mléka
55 g sladké smetany ke šlehání
1⁄2 listu želatiny

Čokoládová poleva:

Pokyny:

Na bílou čokoládovou pěnu:

Želatinu namočte na 5 minut do studené vody. Sladkou smetanu vyšlehejte do měkkých špiček. Rozpusťte čokoládu s mlékem a rozpusťte v ní želatinu. Do vlažné čokolády stěrkou ve dvou krocích přidejte ušlehanou smetanu.

Nalijte krém do zdobicího sáčku a naplňte jím formy do poloviny. Pomocí nože na paletu vytáhněte krém až na vrchol formy.

Na arašídovou karamelovou náplň:

Karamelovou polevu smíchejte s arašídy a rozdělte ji doprostřed formiček.

Na mléčnou čokoládovou pěnu:

Nalijte krém do zdobicího sáčku. Do formiček vložte dřevěné tyčinky na světýlka a naplňte je krémem od okraje ke středu. Poklepejte formou o pult, aby se krém rozprostřel, a povrch zarovnejte pomocí paletového nože.

Nechte je zmrazit alespoň 6 hodin.

Čokoládová poleva:

Rozpusťte kakaové máslo a čokoládu.

Nalijte dresink do menší, užší sklenice. Když poleva vychladne na 38-40 °C, opatrně vyjměte zmrzlá světýlka z formiček a namočte je do kolové polevy. Nechte přebytečnou čokoládu stéct a položte je na plech vyložený pečicím papírem.

Udržujte světla v lednici.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Mléčná čokoláda - kapky, 250 g

169,90 CZK

Bílá čokoláda - kapky, 250 g

169,90 CZK

Slaná karamelová poleva, 200 g

149,90 CZK

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-48,97 CZK

Celková cena:

489,70 CZK440,73 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

NAŠE DOPORUČENÍ
Bestseller
Bez laktózy

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

(635 Hodnocení)

249,90 CZK

FIT
NAŠE DOPORUČENÍ

-12%

FIT krémová sada

(10 Hodnocení)

979,90 CZK 859,90 CZK

-12%

Není skladem

Čokoládový salám, 150 g

(85 Hodnocení)

299,90 CZK

Není skladem

Bestseller
Bezlepkové

Bílá čokoláda - kapky, 250 g

(83 Hodnocení)

169,90 CZK

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min